1. Flavor liha maku yrttejä, mausteita, ja mausteet marinadissa tunkeutuva sisäosiin lihan. Â Tämä vaihe on erityisen tärkeä sekoitetaan paistamiseen kuin mausteita on suhteellisen lyhyt aika tunkeutuva lihan keiton aikana prosessissa.
2. pehmittää Lihan tenderizing vaikutus on jonkin verran vähemmän tehokas, mutta se riippuu osatekijän marinadi. Valkuaiset ja ruokasoodaa ovat yhteiset käytetyt esineet pehmittää lihaa.
Öljy Öljy auttaa säilyttämään hellyys elintarvikkeita erityisesti lihaa. Tyypillisesti öljy neutraali maku ja korkea tupakointi kohtia, kuten maapähkinäöljy, palmuöljy, ja maissiöljy käytetään Aasian ruoanlaittoon. Öljy auttaa myös sitomaan muita ainesosia marinadin lihalle ja jotta se imeytyy helposti ruokaan palasiksi. Öljy voidaan jättää pois, jos liha on marinoitua pidemmäksi ajaksi, tai sisältää runsaasti öljyä, kuten lammasta.
Jauhot Jauhot käytetään marinointi varsinkin Uppopaisto tai öljyssä paistamiseen. Pieni määrä jauhoja suojaa lihaa palamasta liian nopeasti paistamisen aikana. Se myös auttaa sitomaan muita mausteita yhteen ja kiinni lihaan.
Yrtit, mausteita, ja mausteet Kohteita, kuten pippuri, valkosipuli, inkivääri mehu, käytetään yleisesti marinoida Aasian ruoanlaittoon. Jauheliha valkosipuli hienoksi ennen lisäämistä lihan ja käyttää inkivääri mehu marinoida lihaa.
Wet marinadi Tämä on yleisin tyyppi, jos se on tarkoitettu marinoitua pitkään. Marinadi pitäisi sekoita hyvin lihan ja säilytä sitä jäähdyttimen. Jos haluat säilyttää sitä pidempään, sanoi muutama päivä tai viikko, voit pitää sen pakastimeen. On kuitenkin tärkeää antaa maustua tunkeutuva sisäosiin ennen sen jäädyttämistä. Normaalisti marinoitu liha voidaan pitää jäähdyttimen noin kuudesta kahteentoista tuntia ennen siirtävä pakastimeen.
Kuiva marinadi Kuiva marinoida kutsutaan myös mauste hieroa tai kuiva hieroa. Se on seos, mausteita, yrttejä, ja suola, joka on hierotaan tai taputti pinnalle lihan. Tätä tekniikkaa käytetään laajasti valmistukseen paisti tai grilli kohteita, kuten paistettua kanaa. Tarvittava aika marinoida ennen keittämistä riippuu koosta lihan. Se kestää kauemmin, mieluiten marinoitua yön yli koko kanaa. Kuiva marinadi käytetään myös valmistella Pekingin ankka ja Kantonin tyyliin rapeaksi paistettua kanaa
Käytämme evästeitä sivuillamme antaa sinulle osuvimmat kokemusta muistamisessa Asetukset ja toistuvat käynnit. Hyväksymällä KAIKKI, suostut käyttämään kaikkia evästeitä. Kuitenkin voi käydä Evästeasetukset tarjota ohjattu suostumusta.
Kalorit: 306kcal Hiilihydraatit: 23g Proteiini: 26g Rasvaa: 13g tyydyttynyttä rasvaa: 2g monityydyttymättömiä rasvoja: 3g tyydyttymättömiä rasvoja: 3g Natrium: 1744mg Kalium: 441mg Kuitu: 8g Sokeri: 5g-vitamiini: 4 mg C-vitamiini: 2 mg Kalsium: 124 mg Iron: 3mg
Aseta kana grilli ja varata marinadi. Keitä kunnes kummallakin puolella on kullanruskea ja hieman hiiltynyt, noin 2-3 minuuttia per puoli. Kaada varattujen marinadi kummallakin puolella kanaa. Grilli kana kunnes sisälämpötila on 165F. Nosta grillistä ja aseta sivuun.
Voiko tätä työtä, koska Aasian marinadi lohen?
jakaa rakkautta Key West ja me täällä Peppers tällä lahjapaketti, joka sisältää 4 meidän merkkituotteiden Paprikat Key West grillaamiseen kastikkeet: Paprikat Key West Aasian marinadi Peppers Key West Chicken Wing Sauce, Peppers Key West on Goin Banaanit rommi, ja meidän Peppers Key West Jerk kastike
Fischer Wieser smokey luumu Chipotle kastiketta
Avain suuri grillaus on yllätys ainesosa miksi ei tehdä luumut! Tämä kastike on ainutlaatuinen, hieman savumakua joka on vain luumu hyvä. Kokeile kun seuraavan cookout ja katsella ihmiset riviin suudella kokki! Nauttia!
Koskaan yrittänyt tehdä sushia kotona? Se voi olla todella hauskaa toimintaa kokeilla yhdessä perheen tai ystävien â € ”ja youll päätyä raikas, kevyt ja maukas japanilainen ruokalaji. Tämä resepti on varmasti jotain hieman erikoinen, että voit käyttää kun haluat tehdä vaikutuksen vieraasi tai lisätä joitakin puhti päivän ruokalista.
Mitä sinun tarvitsee tehdä Aasian pihvi Marinade?
Kalorit: 276 kcal hiilihydraatit: 26g Proteiini: 2G-rasva: 14 g
Pidän enemmän Umami-makua, joten lisään 2 T kalaskastiketta ja vähennä hunajaa. Jos et ole koskaan kokeillut sitä. Olen tehnyt tämän useita kertoja, ja yleensä tinkerin suhteessa sipulia, valkosipulia ja inkivääriä. Olen myös löytänyt, että voin käyttää hienonnettua tai maskasi-inkivääriä, joka tulee purkki, se maistuu hienoksi ja jos olen kiire, se on niin helpompaa kuin raastakaa tuoretta inkivääriä tai jos sinulla ei ole mitään kättä. Olen yleensä jättää seesaminsiemeniä, mutta se on hyvä kumpaakin. Olen myös kokeillut spicier-versiota, heittämällä joitakin punaisia pippuria hiutaleita tai chileja.
Rakasta tätä marinaattia grillattua tofua! Ensimmäinen löysi sen, kun yritin löytää jotain ruokkimaan vieraita, joka oli kasvissyöjä kesällä järven loma. Kaikki rakastivat sitä, jopa lihan syöjät, jotka sanoivat vihasi tofua. Se oli syönyt, että meidän piti tehdä se seuraavana yönä. Tämä on nyt säännöllinen ruokalaji, jota palvelemme grillista. MAHTAVA
