Löytää paras aurinkokuivattuja tomaatteja, instant polentaa, pienimuotoisen pastaa ja muita keskeisiä italialaisia tuotteita, FW henkilökunta maistui 76 tuontia. Tässä ovat yhdeksän suosikki Jarred, boxed ja säkitettävä elintarvikkeet sekä huippunopea tapoja käyttää niitä.
Aikana pakatuista aurinkokuivattu tomaatti tutkimuksen, löysimme 179 pakattujen aurinkokuivattu tomaatti tuotteita ja jatkoon 19 laadukkaita tuotteita. Olemme keränneet ja analysoineet 19853 asiakasarvostelua kautta iso tietojärjestelmä kirjoittaa pakatun aurinkokuivattuja tomaatteja lista. Huomasimme, että useimmat asiakkaat valitsevat pakattu aurinkokuivattuja tomaatteja keskihinnalla 17
DeLallo aurinkokuivattuja tomaatteja ovat makeita, sitkeä, auringon suuteli tomaatit pakattu öljy- ja marinoituja huolellinen sekoitus tuoreita yrttejä ja spicesready tarjoiluun perinteisenä Etelä italialainen antipasto tai käyttämällä useissa keittiön reseptejä.
Lähes vuosikymmenen ajan, aurinkokuivattuja tomatoesthe ryppyinen, Umami vauhdikas hedelmiä tekemät tehdyn tomaatit ulos kylpeä auringossa pitkään timewere arjen Amerikan ruoanlaittoon. He olivat esillä sekä lonkan ja arkinen pizzerioita, muuttui suosittu leivos maku, ja osaksi puoli miljardia päivälliset salaatteja Clintonin hallinnon aikana. Ja ruoka media villiintyi.
David Kamp, kirjoittaja Yhdysvaltojen rucola, toteaa, että New Yorkissa, Dean Deluca oli yksi ensimmäisistä paikoista todella saada kuluttajat innostumaan näistä tyyppisiä ainesosia. Mutta mitä teki aurinkokuivattuja tomaatteja suosituin näistä Välimeren tarjoukset, hän lisää, että he olivat monipuolisia ja yksinkertaisia, ja ihmiset tietäisi jo kuivattuja hedelmiä oli. He werent liian omituinen . Voisit käyttää niitä kaiken salaattia koristeeksi kana rintaa. Ja ihmiset rakastivat miten he maistanut, hän sanoo.
Syntymässä olevan ruoka lehdet kuten Ruoka Viini 1978 ja Saveur vuonna 1994, sekä ensi Food Network vuonna 1993, viihdyttävä kotona tuli suositumpi kuin koskaan. Kun olimme alkaa Saveur yritimme edustavat sukupolvi, joka oli löytämässä whizzy ainesosia, sanoo Dorothy Kalins, perustajajäsen päätoimittaja päätoimittaja Saveur. Aurinkokuivattuja tomaatteja oli tämä maku sähikäinen, ja täydellinen tapa saada joitakin maku kerrallaan vuodesta, jolloin mitään maistui. Aurinkokuivattuja tomaatteja tuli saataville ylellisyyttä ja go-to mausta kotiin cooksâ €”tapa elävöittää keitto, pata, tai pastaa kastike, ja keveiden kreikkalainen salaatti, vuohenjuustoa pizza tai rosmariini focaccia.
Kokit kyytiin trendi myös. Ravintola Barbetta, New Yorkissa, väittää ovat palvelleet aurinkokuivattuja tomaatteja jo 1968, kun omistaja Laura Maioglio heidät takaisin hänen perhettä talo Italythough Maioglio toteaa, että aurinkokuivattuja tomaatteja werent vielä saatavilla Yhdysvaltain myymälöissä tuolloin . todennäköisesti tiennäyttäjinä olivat paikkoja kuten lähtöruutuun yksi ensimmäisistä yleiseurooppalainen Välimeren ravintoloita Amerikassa, joka avattiin vuonna 1984; kokki Joyce Goldstein käytetään aurinkokuivattuja tomaatteja kanapasta minkä vuorausmateriaalit Cornish peli kana. Toinen kuuluisa San Francisco ravintolassa, Jeremia Towers Stars, oli tunnettu grillattua katkarapuja auringossa tomaatti vinaigrette. Zabars New Yorkissa oli tekemässä salaattia mozzarella, parsa, ja aurinkokuivattuja tomaatteja vuonna 1985.
Vuodesta 90-luvulla, amerikkalainen tomaatintuottajia näki suosio aurinkokuivattuja tomaatteja, alkoi osallistua niiden sato ja kuivaa ne eivät auringossa, mutta kaupallisessa kuivaimet. Nämä tomaatit olivat paljon halvempaa tuottaa ja myydä kuin tuodut aurinkokuivattuja tomaatteja Italiasta, jolloin ainesosa entistä mainstreama katkottua paitsi erikoisuus ruokakaupat, mutta mistään ruokakauppaan.
Ongelmana oli, että nämä halvempia kuivatut tomaatit olivat myös merkittävästi alentaa in qualitymuch katkera, ja ilman ominaisuus makeus ja intensiteetti . Sen vanha kunnon amerikkalainen tapa, naurahtaa Goldstein. Ei ainoastaan amerikkalaisille käytä niitä liikaa, mutta sitten he tekivät versio, jossa ei ollut lihaa jäljellä, ja maku oli täysin huuhtoutui pois.
Writers alkoi halventaa ärsyttävän yksikössä ylivoima ainesosan. Ruth Reichl, joka oli New York Timesin ravintola kriitikko vuosina 1993-1999, sanoo, että hänestä tuli Turhautunut muuten, jolla aurinkokuivatut tomaatit antoivat monotonia valikoissa. On jotain todella ärsyttää samasta astian muunnelmista uudestaan ja uudestaan riippumatta siitä, missä olet, hän sanoo. Sen merkki kokkeista ei seuraa omia sydämiä ja vaistoja. Tällaiset ihmiset; Ill löytää tapa laittaa se valikkoon En usko, että keittiömestarien pitäisi toimia. Se on keskinkertaisuuden polku.
ei vain ollut ravintoloissa, mutta uuden kohtuuhintaisuuden ansiosta aurinkokuivattuja tomaatteja, kaupallisia esineitä, kuten aurinkokuivattuja maustettuja bageleja, nousi 90-luvulla Kuivattu-tomaatti ja basilika maustettu vehnäohiitos ja vaaleanpunaiset auringonkuivattiin tomaatti tortillat.
90-luvun lopulla ja 2000-luvun alussa aurinkokuivattujen tomaattien alkuperäinen uutuus oli pitkä kuluttua. Dehydratoidut tomaatit olivat nyt enemmän käytettävissä kuin aito aurinkokuivattu versio ja ainoat ihmiset, jotka heitä olivat suuria elintarvikeyrityksiä. Aurinkokuivatut tomaatit olivat siirtyneet kulun valtakunnalle sekä Raspberry Vinigrette, Cold Pasta Salad ja Red Velvet Cupcakes. He olivat keittiömestari tapa sanoa, olen lonkka! Tiedän mitä uusi! Reichl sanoo. Mutta kun he werent uusi enää, ihmiset väsyvät heistä. Olimme löytäneet kaikenlaisia muita ainesosia ja aurinkokuivattuja tomaatteja vain ei ollut samanlainen kapseli.
Tähän päivään aurinkokuivattu tomaatti maine, joka on vanhentunut. PJ Calapa, eteläisen italialaisen ravintolan kokki Scampi, New Yorkissa, Muistaa Ehdotus Aurinkokuivatun tomaattiala-astian lisääminen valikkoon ja saada hepid-vastaus: minun sust kokit olivat kuin kokki, miksi tekisit tämän aurinkokuivaisilla tomaattilla? Tunsin, että en voinut jopa laittaa sanaa valikosta, koska sillä oli tämä negatiivinen merkitys. Kun Calapa lopulta lisäsi ainesosaa valikkoon osana Makrillin CRUDOa, kutsumme tomaatti-konserniksi, hän sanoo naurulla. En tiedä minkään muun ainesosan, joka olisi herättänyt minua tekemään jotain sellaista. Sen kaltaiset, mitä auringonkuivatut tomaatit tekivät koskaan meille?
Tämä on innoittamana voileipiä perheeni aina tuonut pitkin piknikiä rannalla, vaelluksen aikana tai vain istuu uima-altaalla. Crisp English Muffin tekee voileipä niin paljon kevyemmäksi niin helppo syödä. Kermanvärinen valkoinen papu leviäminen, joka on valmistettu Mascarpone-juustosta, toimii mayon korvikkeena; Se on täydellinen vastapisteen Zesty Tonnikala -seokselle, mutta voit myös käyttää sitä kasvimelle tai pita täyttää grillattua kalaa, kanaa tai vihanneksia.
