Onko se parempaa kuin Aasian nuudelit varsinkin kun tarvitset nopean puolivälin aterian pöydälle alle puoli tuntia? Tämä resepti käyttää siiven YIP: n ikoni-seesamia ja soijakastikkeita tuottamaan kuuluisa Bang Bang maku salamalla.
biang biang nuudelit resepti ruokaviini
Rautakaupan ulkopuolella Highland Parks York Blvd, Robert Lee esittelee SideWalk Noodle Shopin, vetämällä kymmeniä nälkäisiä ruokaa innokkaasti odottamassa hänen erikoisbiang Biang Mian nuudelia Shaanxin maakunnassa.
Lee ottaa taikinan, tasoittaa sen, ja tarttuu päihin tatuoituihin aseiden jännitykseen, kehotus Hänen tunti pitkän asiakkaiden valikoima valmistaa puhelimiaan kaapata nuudeli osoittaa, että hän on noin vetää vinossa. Hän paukuttaa nuudelit pöydälleen nopealla 3-4 toistossa, jokainen bang venyttely taikina jalka pidempi kuin ennen. Sitten hän kiinnittää kätensä keskelle taikinaa, ja lopullisessa vedossa hän laajentaa kätensä WingsPanille ja jakaa nuudelin taikinan alas keskelle. Näytä jatkuu, kun Lee kiehuvat 6 jalka nauha nuudelit ja joko kaataa suolaiseen kasvissyöjälle keittoon tai mekkoihin mausteinen kuminauskastike kuivassa vaihtoehdossa.
Lees MakeShift -taulukko on taitavasti leikattu pitämään ja järjestämään ainesosaansa, mise fi-paikka, joka puhuu lähellä vuosikymmenen uraa kokkina hienoihin ja Michelin Star -ravintoloita Espanjassa Espanjassa. Kuitenkin hän lähti hienosta ruokasulusta kokki jotain henkilökohtaisempaa ja lähestyttäviä vielä uusia la. Ruoanlaitto Xian Cuisine for Lee on molemmat korostamaan vähemmän tuttu Kiinan alue, mutta myös olla emotionaalinen liitetty ruokaan, jossa hän löytää kodin ja mukavuuden.
Narrator: Nuudelit tehdään tuoreina joka päivä juuri ennen palvelua. Se on vimaus nuudeli, joka robert venyttää ja kyyneleet käsin. Voit tehokkaasti tehdä nämä nuudelit, taikinan on oltava tuoretta. Koska säilöntäaineita ei lisätä, jolloin taikina istua yön yli olisi mahdotonta venyttää ja repiä tällaiseen nuudeliin. Noodle Slopping Tämä myös takaa paremman tekstuurin ja paremman pureman nuudelille, kun se on keitetty.
Omistaja, Robert Lee, on paljon Michelin tähden keittiönreitin, mutta jätti hienon ruokailukeskuksen perustamaan nuudelensa Los Angelesissa. Kasvavat Sating Street Food Classics, hän halusi rakentaa jotain omalle, että voisin liittyä, että muut voisivat liittyä myös, kuten hän kertoi ruokaa.
Ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% Kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilma kuivattu koskaan paistettu 100% kasvi perustuu
Ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% Kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilmakuivattu koskaan paistettu 100% kasvipohjainen ilma kuivattu koskaan paistettu 100% kasvi perustuu
Jokaisessa paketissa on yksinkertaiset ruoanlaitto-ohjeet ja kätevä lokero, jossa on kaikki tarvittavat kohteet omametareille. Ll 4 minuutissa! Jokainen lokero sisältää nuudelipaketin, kastikepaketin ja kuivatun kasvispaketin. Ei vain ole helppo valmistaa, mutta sen 100% muokattavissa. Spice se kastikkeella sekoittamalla niin paljon kuin youd. Lisää sitten suosikki toppings ja nauti!
Kun maksat laskun, ystäväni pyysi kortin konetta. Laite on ovi, joka sanoi tarjoilija Älä huoli, ettet kopioi korttiasi - Olisiko kortti varas myöntää sen? Mutta kolmen pyynnön jälkeen korttikone tuomittiin meidän pöydälle.
lämpimällä sunnuntai-iltapäivällä Highland Parkissa Robert Lee pysyi pienen laskurin takana, joka on kiinnitetty Makseeshift-keittoasemalle. Hän otti tennispallokokoisen nupin taikinan, litisti sitä ja nosti kätensä vetämällä taikinan tautia heidän väliin. Hän pyörii taikinan bändiä niin, että se osui laskuriin nopean palokuvion isku, isku, isku, slap sitten venytti sitä edelleen, kunnes se oli neljäs jalka-pitkä nauha, kaksi tuumaa leveä ja hieman paksumpi kuin indeksikortti. Lopuksi hän jakaa taikinan puoliksi pituussuunnassa ja kasataan tuloksena olevat nuudelit kiehuvan veden pottiin.
Lee avasi bang bang nuudelit tässä pölyisessä, Gum-Ladenin jalkakäytävällä rautakaupassa York Boulevard Seven kuukautta sitten Little Fanfare. Mutta nyt noin kolme kymmentä ihmistä odotti linjassa, jotkut yli tunnin, mesmerized hänen liikkeitä jopa jalankulkijat, jotka kulkevat, vältät päänsä kääntämistä. Voi Jumalani, en voi odottaa, kunnes lopetan viimeisen kulhon, Lee sanoi hiljaa hänen kassaan.
Lee usein yllään taaksepäin Trucker Hat, hänen kätensä koristeltu tatuoinnilla ja urheilussa siisti viikset juuri kääntyi 40, mutta hän vain alkoi tehdä Biang Biang Mian. Kun kasvoin, ihmiset sekoittaisivat Taiwanin ja muiden Pohjois-Kiinan elintarvikkeiden, Lee sanoi. Haluan ilmaista ruoanlaitoni toisenlaisen Kiinan alueella. Haluan keskittyä Xian. Se vei minut, kunnes tämä ikä keskittyy tähän alueeseen. Nyt haluan jakaa tämän löytämisen muiden ihmisten kanssa, näyttämään koko kiinalaisen ruoan toisella puolella.
Lee sanoo, että hän voi tehdä jopa viisi tai kuusi tusinaa nuudelit palvelua kohti, joskus enemmän riippuen päivästä. Hän usein myy ulos, pakottaa hänet sulkeutumaan ennen ilmoitettua aikaa, mikä tarkoittaa ketään, joka haluaa kokeilla Bang Bang Noodle on tultava mahdollisimman varhain ja odottavat odottavansa. Jotkut ihmiset ovat odottaneet missä tahansa 90 minuutissa kaksi tuntia; Äskettäisessä sunnuntaina niin monet asiakkaat osoittivat, että Lee lähetti olennaisesti ennen jopa avautumista.
ruoanlaitto A Alueellisesti Erityinen kiinalainen ruokalaji oli tärkeä myös henkilökohtaisella tasolla. Yksittäisenä äidinä äitini ei ollut paljon antamaan. Ruoka oli yksi emotionaalisesta -yhteyksistä meillä oli kasvanut. Meillä oli aina paras ruoka, hän sanoi. Jos löydät jotain, sinulla on emotionaalinen yhteys, miksi et jakaa sitä?
Kun maksat maksut vuosia ilman laajempaa tunnustamista tai jopa , kuten Chef de Cuisine Lee halusi laittaa kokemuksensa työskennellä naapurustossa, että hän tunsi, mitä hänellä oli tarjous. Ajattelin, mitä voin tehdä varastaa rikkaat ja antaa köyhille? Muissa maissa rojaltit syövät tiettyä katuruokaa, koska se on hyvä. Se puhuu monille ihmisille.
Se on vain Lee: n alku. Haluan varmistaa, että vauhti jatkuu. Sinun täytyy kiinni buzz. Jos ei, se menee pois. Jos tilaisuus tulee, sinun ei pitäisi antaa sen kulkea. Jos epäröi, sen kuin käden silmään, että pieni ovi voi sulkea heti.
2. tai Chili vinaigrette: Paikka chiles suurissa heatproof kulhossa. Paikka hienosoluisen siivilä yli kulhoon ja aseta sivuun. Yhdistä kasviöljy, valkosipuli, inkivääri, pippurit, kaneli ja tähtianis pod pienissä kattilaan ja kuumenna yli keskipitkän kuumuudelle kunnes vilkas. Vähentää lämmön alhainen ja varovasti kiehua, kunnes valkosipuli ja inkivääri ovat hieman lopen, 10-12 minuuttia. Pour kautta siivilä kulhoon kanssa Chiles; hävitä kiintoaineet siivilä. Sekoita Chile öljy yhdistää ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Sekoita soijakastike, etikka, seesamiöljy, ja sokeria, kunnes yhdistetty; varattu.
