Jasons Sourdough

Oletko kyllästynyt leivonta tiilet? Haluatko oppia leivon todellisen Sourdoughin luonnonvaraisen hiivan kanssa? Hei, nimeni on Teresa Greenway ja olen opettanut ihmisiä, miten levittää todellista sourdough leipää kolmetoista vuotta.

Minulle äänestettiin yksi kymmenen kymmenen ohjaajaa udemystä. OM vuonna 2022 ja hänet kutsuttiin antamaan kaksi työpajoja Udemy Livein vuonna 2022. Olen leivonnut suurimman osan elämästäni ja työskennellyt kahdessa eri leipomossa sekä osallistumalla työpajoja ja tapahtumia. Vuonna 2022 minua kutsuttiin Belgiaan osallistumaan haastamaan SourDough.

Tarjoamme suklaan sirua, kaurahiutaleita ja Molasses Spice Sourdough evästeitä Sourdough Bananan pähkinän leivän lisäksi omena täytetty leipä tai makea focakcia päällä omenat, saksanpähkinät, ruskea sokeri ja hunaja Voi! Koskaan mitään leivinjauhetta tai hiivaa!

käsityönä, jokainen croissant, jonka teemme, vie viisi päivää kehittää voimakas makuprofiili ja rakenne, joka tunnetaan. Ja kuten luonteeltaan, kukin croissant on ainutlaatuinen. Jokainen ottaa Shed Kitchen luonnolliset elementit Sourdough-kulttuurimme, sää, mielialaamme!

Ket Bakerin liikkeellepaneva voima on pään leipuri ja omistaja, Miek Paulus. Belgian syntynyt, ranskalainen koulutettu, Miek nyt kutsuu nyt Bellarine kotiin. Maalaistyylisestä leipomosta, Miek Handcrafts 100 Sourdough Leipiä ja leivonnaisia ​​päivittäin. Kuten hänen Sourdough, hän on luonnon voima. Hän mestareita terveellisemmälle päivittäiselle leipää varten, Tastier Croissant ja syyllisyydet, herkulliset leivonnaiset, jotka haluat palata.

Kun muutin Kuala Lumpuriin 17 vuotta sitten, minulla oli vaikeuksia löytää jopa WholEnemeal leipää, puhumattakaan sourdough tai jotain sydäntä. Tänään kuitenkin ja yhä useammin MCO: n jälkeen KL on runsaasti vaihtoehtoja. Voit lopettaa täällä, jos pehmeä, makea, pehmeä, liian jalostettu leipä on sinun asia. Tämä viesti on omistettu käsityöläisille ja niiden leipomoille, jotka ovat tiheitä ja pureskelevia jotain upota hampaasi. Perinteiset menetelmät, luonnolliset ainesosat, huolenpito täällä on viisi leipomoa, jotka vievät aikaa muokata kauniita leipää sinulle.

Yksi niiden pääperiaatteista katselee asiakkaaksi kuningas. He pyrkivät tekemään kuninkaan mahdollisimman mukavaksi ja onnelliseksi. Halal-valikko Dine-In TTDI: ssä ja AMPANGissa sisältää saksalaisia ​​erikoisruokia, kuten Currywurst ja Leberkse. Sandwich-vaihtoehdot ovat aktyeitä ja aina tarjoillaan merkittävässä osassa. Leivonnaisia ja tuoretta kahvia pyöristää ylöspäin kokemus Saksan KL.

Etsi lisää ravintoloita openduring CMCO täällä, tutustu ourfavourite aterioita kotiovelle täällä, lue lisää aboutfood turvallisuutta ja coronavirus täällä, ja lopuksi pysyä ajan tasalla onKLs elinvoimainen ruoka ja juoma kohtaus täällä.

Sullivan katu leipomo New Yorkissa

Palkittu kirjailija kolmentoista keittokirjoja ja juontaja ja tuomari useita TV-ohjelmia, Dean yhteistyötä omistaa ja on perustaja onnistunut artesaani leipomot Baker Cook, Plank Sourdough Pizza, Mo Jo Sourdough Hampurilaiset ja Brettschneider n Leivonta kokkikoulu Singaporessa ja sen jälkeen.

Kuuluvuusalue sourdoughs kattaa valkoinen, ruis, ruskea, kylvetään ja enemmän, perheomistuksessa Pumpgatan Bakery on vakiintunut CAF ja leipomo vierailun arvoisia. Pähkinä ja kirsikka leipä on suosittu asiakkaiden kanssa, sillä leipomon avattu, ilmeisesti, salaisuus on laatu hapankirsikoiden ja pähkinöitä he käyttävät.

Joka aamu, leipurit Two Magpies Bakery kauniissa Suffolkissa merenrantakaupunki Southwold ovat kiireinen erilaisia leipää kauppa ja CAF. Kehittäminen leipuri David Nizi muuttaa valikosta leipiä tarjolla vastaamaan vuodenaikojen, mutta sourdough on aina sisällytetty leivät makujen ja parantaa säilyvyyttä.

Tällä bakerys sourdough Starter tuli ystävä School of Artisan Food muutama vuosi sitten, ja sen uskotaan olevan peräisin San Franciscossa. Sitä käytetään tuottamaan palkitun kuva ja fenkoli hapantaikinaa, ja harakka hapan tehty sekoitus valkoista, täysjyvä ja rukiin jauhoja Marriages Essexissä ja, kuten kaikki leivän leipomon, fermentoitiin vähintään 24 tuntia.

CAF avautuu lauantai-iltaisin palvelemaan hapantaikinaa pizzaa. Ja he ottavat pizzaa erittäin vakavasti â € ”taikina annetaan 48 tuntia käymistilassa, tuottamaan täydellinen tukikohta innovatiivisen valikoiman täytettä tarjolla.

Head Baker, Andrew Smith, on intohimoinen laadukkaasta leipää tuottaa paikallisia ainesosia mahdollisuuksien mukaan. Hän leikittelee allekirjoituksensa LOAF, Gilchesters Miche, käyttäen jauhoja kulttuuriperinnön viljelystä ja hioitaan Northumberlandissa, Lionel Poilne on suosittu, ja painaa vaikuttavaa 1200 g.

Voisit vierailla Baltic Belehouse joka päivä se on avoinna viikon läpi ja ostaa eri lohkoja joka kerta. Pää Baker Sam Henley on ylös Dawnin halkeamaa leipoa päivittäin leipää. Leipomojen allekirjoitus Loaf Baltic Wild on saatavilla koko viikon. Tämä leipä on reiän murskaus ja hyvä vahva kuori, joka on valmistettu märällä taikinassa ja pitkällä fermentaatiolla.

Kun kuulet sanan Sourdough, millaista leipää olet kuva? Instagram ja Slew online-leivontafoorumeilla, tietynlaisen leivän kanssa on kierros termillä: pyöreä tai pitkänomainen maalaistyylinen bouli, jossa on pimeä, räikeä kuori, jauhoja pölyävä ja tyylikkäästi pisteytetty, sisätiloissa Specked aukkoja kuin jauhoinen hunajakenno. Bryan Ford on yksinkertainen tehtävä, hän kertoi minulle puhelimitse: haluan tuhota sen.

Ford, Hyväksytty Baker, joka sai merkittävän sen Instagram-tilin ja blogi Artisan Bryan, on Afro-Honduran, kasvoi New Orleansissa ja asuu nyt Miamissa. Hän huomasi, kuinka kapea ajatus käsityöläisestä leivästä oli tullut erityisesti luonnollisesti leivottujen leipäjen osalta. Useimmat ihmiset ajattelevat Sourdoughia Hartine Country Loafina, erityinen näköinen leipä, jolla on erityisiä ainesosia, Ford kertoi minulle. Mutta se sulkee pois suurimman osan leipää maailmasta. Intian dosas, Etiopian injera, ja Armenian lavash ovat kaikki luonnollisesti leaveneet, miksi dont ne kuuluvat hauran suosittu määritelmä? Ford, Sourdough sisälsi myös monia honduran-leipää, hän kasvoi. Jos annat jauhot ja vesiseokset, istuvat tarpeeksi kauan, se fermentâ € "etenkin trooppisessa ilmastossa, Ford kirjoittaa käyttöön uuden keittokirjaan New World Sourdough. Tiheä liina pan de coco ei ole vähemmän sourdough kuin crunchy bà ¢ tard auki, vaaleanrushona.

New World Sourdough on Fords etsimällä leipää pohjoisesta, keskustasta ja Etelä-Amerikasta luonnollisella fermentaatiolla, mutta myös avauslentopyörä varsi ajatusta siitä, mitä käsityöläinen leipä olisi. Tajusin, että leipurin ei pitäisi olla yksi koko sopii kaikille, Ford kertoi minulle. Liian monet ihmiset katsovat ruokaa tällä tavalla ja katsovat leipää tällä tavalla. Hänen kirjansa alkaa maalaismainen leipä, kuten kylvetty Sourdough Loaf ja Pan Integraali, koko vehnän boule, joka on tehty espanjalaisissa maissa. Mutta sitten Ford viilut pois virkistävästi eri alueeksi: luonnollisesti leivottu uusi Orleans-tyylinen ranskalainen leipä, luonnollisesti fermentoitu sopeutuminen hänen äitinsä Honduran Flour Tortillas ja Semitas de YEM, tiheät, hieman makeat honduran pullat, jotka olivat rapeat öljyä ja sokeria ja. Paras tarjoillaan lämpimällä kahvia, sillä Ford kirjoittaa.

New World Sourdough on virkistävä, kutsuttava kirja, joka tuntuu harvinaiselta Sourdough-leivonnan maailmassa. Ford investoidaan rohkaisemaan lukijoita kokeilemaan ja pitämään hauskaa eikä yrittää täydellisyyttä. Kun hän kirjoittaa esittelyssään, en voi kuvitella, että tuhansien vuosien ajan, jolloin leipää on paistettu, täydellinen murun rakenne ja estetiikka hallitsivat keskusteluja Miller ja Bakerin väliset keskustelut . Niin paljon leivän neuvonta keskittyy voimakkaasti tarkkuuteen ja oikeaan laitteeseen ja jauhoihin. Se voi olla pois päältä uusi leipuri ja irrota scolding

Tämä paska ajaa minua pähkinöitä, Ford sanoi. Leipä oltiin tehty 5000 vuotta sitten vuonna Hondurasin puulämmitteisessä uunissa. Tavoitteena oli tehdä jotain voisi syödä. Ford, siten, että kestoilmaisuja ammatillinen paistaminen maailmaa ovat hiipineet amatööri paistaminen on lopulta haitallista. Saat tämä kulttuuri yksinoikeuden . Kansa oli tarkoitus auttaa haittasivat että tavaraa, Fordin sanoi. Ihmiset valumista pelottaa.

avaaminen maailmankuvaa kodin Baker muihin leivän myös Ford toivoo, auttaa ihmisiä rentoutumaan hieman ympärille prosessi leivonnassa. Leivän thats herkullinen ja syö sitä ovat tavoitteita, ylivoimaisesti yläpuolella esteettinen täydellisyyttä. Valokuvaus ja elintarvikkeiden tyyli kirja kuvastavat sitä, että inclusive asenne myös. Leivät kirjassaan useammin revitään kuin viipaloitu, ja thats tahallisen . Ford halusi välttää klassinen murunen shotthe viipaloitu auki hapantaikinaa leipä, joka esittelee levittävä aukkoja leivät sisustus. Kannessa kirjan esittelee leivän repäisi puoli kupattavana vuonna Fords käsissä. Verrattuna tyypilliseen sosiaalisen median laukausta eurooppalaista tyyliä sourdough leipää, sen silmiinpistävän epätäydellinen. Mutta se näyttää joka hieman kuin herkullinen ja kutsuva ja vielä enemmän saavutettavissa .

Aiemmin unohdettujen maiden leivän kulttuurien juhlivat ovat omat haasteet. Ota Fords Resepti Birote, Darkly Baked Guadalajaran Sourdough Leipä tyypillisesti käyttää Torta Ahogadaa, salsa-drenched voileipä. Biroden ominaispiirteet ovat spesignit, jotka on tehty seisomaan kastikkeeseen, joka on liotettu ilman kääntämistä mushiin. Mutta eurooppalaisella keskittyneisellä leivänkulttuurilla ei ole joukko sanastoa , joka selitetään helposti Birote, joten Ford löytää itsensä keksiä sen tai pudota epätarkka Vertailut .




Uutuudet

Paras spagetti tomaattikastikkeella koskaan

Paras spagetti tomaattikastikkeella koskaan

Salainen perhe spagetti kastike resepti, aito italialainen spagetti kastike. Tee tämä helppo pastakastike ja nauti rikas, paksu, zesty kotitekoinen tomaattikastike.

Pinaatti ja Feta SpanKopita

Pinaatti ja Feta SpanKopita

Flaky leivonnaisella ja kermainen pinaatti ja feta täyttö, tämä kreikkalainen klassikko on vaikea voittaa.

Haluatko parantaa grillaamiseen ja tupakointi taitoja Hae paras grilli hieroo ja mausta markkinoilla tänään. Tutustu arvosteluja ja miksi noudamme

Haluatko parantaa grillaamiseen ja tupakointi taitoja Hae paras grilli hieroo ja mausta markkinoilla tänään. Tutustu arvosteluja ja miksi noudamme

Haluatko parantaa grillaamiseen ja tupakointi taitoja Hae paras grilli hieroo ja mausta markkinoilla tänään. Tutustu arvosteluja ja miksi noudamme

Paras sähköinen griddle elintarvikkeiden kuorma-autojen ruokaa

Paras sähköinen griddle elintarvikkeiden kuorma-autojen ruokaa

Lue, että paras ruostumattomasta teräksestä valmistettu sähköprosentti toimittaa nopean ja täydellisen kokki-ajan sitten kiinni. Napsauta nyt

6 Parhaat mittaus kupit 2022 Daring Keittiö

6 Parhaat mittaus kupit 2022 Daring Keittiö

Toiminnallinen mittaus kupit saatavissa eri kokoja, joita yleisimmin käytetään ruoanlaitossa tai leivonnassa. Ultraconvenient sekoittamiseen ja kaatamalla niiden sisäänrakennettu kahvat, ja ne toimivat molemmissa palo- ja induktio uunit. Saatavana 250ml, 500ml ja 750ml.

Paras mittaustyökalu leivonnassa valitse Husmait. Monipuolinen ruostumattomasta teräksestä valmistetut mittauskaapit sopivat sekä kuiviin että nestemäisiin ainesosiin.

Paras mittaustyökalu leivonnassa valitse Husmait. Monipuolinen ruostumattomasta teräksestä valmistetut mittauskaapit sopivat sekä kuiviin että nestemäisiin ainesosiin.

Paras mittaustyökalu leivonnassa valitse Husmait. Monipuolinen ruostumattomasta teräksestä valmistetut mittauskaapit sopivat sekä kuiviin että nestemäisiin ainesosiin.

Saksa Steak-veitset Etsy

Saksa Steak-veitset Etsy

Ilmainen toimitus korkealaatuisia keittiöveitsiä, jotka on valmistettu Saksassa. Kauppa nyt wusthoftrict zwilling ja henckels ruokailuvälineet myyntiin.

Best pihviveitset 2022

Best pihviveitset 2022

Valita paras Pihviveitsisetti joka sopii budjetin, sanotaan vaikka alle 100 dollarin voisi näyttää helppoa. Mutta sitten, nämä veitset tulevat kaikki muodot ja koot. LUE LISÄÄ

9 Parhaat Veitsisetit Alle 100 IOF 2021 verrattuna Arvostellut Wezaggle

9 Parhaat Veitsisetit Alle 100 IOF 2021 verrattuna Arvostellut Wezaggle

Paras pihviveitset Alle 100 leikata paras pihvi olet koskaan syönyt Weve poimimisreunasta uskomattoman veitsiä markkinoilla BONUS Ostajan opas

Uutuudet

Mitkä ovat parhaita pihviveitsiä, jotka voit ostaa tänään

Lisätietoja

Usein katsotaan

Amazon. Messermeister Avanta 4Piece hieno reuna pihvi Knife SE 49. 2 50 pois Redflagdealsista. OM Foorumit

Amazon. Messermeister Avanta 4Piece hieno reuna pihvi Knife SE 49. 2 50 pois Redflagdealsista. OM Foorumit

Polk Audio Command Sound Bar, Messermeister Avanta 4Piece Fine Edge Pihviveitsisetti, TP-LINK AC1750 Smart WiFi 5GHz Dual Band Gigabit langaton Internet-reitittimet kotiin, Arlo Smart Home Security Camera Starter Bundle, Jabra Evolve 75 UC Stereo Langaton Bluetooth HeadsetMusic kuulokkeet

8 parasta japanilaista steak-veitsiä 2022 Arvostelut Osta Guide Hogshead Tavern

8 parasta japanilaista steak-veitsiä 2022 Arvostelut Osta Guide Hogshead Tavern

Oikeat pihviveitset voivat tehdä kaiken eron illallisille kotona. Nämä ovat joitain suosikkipihvi veitsijoista, joita voit ostaa juuri nyt, Wsthofista, Shunista ja klassisesta Laguiolestyle uusille tulokkaille Miselle ja valmistettu.

Paras pihvi Marinadi olemassa Resepti David

Paras pihvi Marinadi olemassa Resepti David

Paras Kotitekoinen maustua Pihvi Reseptit ainesosia, nutritions, ja niihin liittyvä reseptit

Huomio tarvitaan pilvieläin

Huomio tarvitaan pilvieläin

Tämä erittäin yksinkertainen pihvi marinadi valmistetaan vain neljällä aineella ja johtaa täydelliseen pihvi joka kerta.

Huomio tarvitaan pilvieläin

Huomio tarvitaan pilvieläin

Musthave kaikille burger ystäville. Ota hampurilaiset toiselle tasolle meidän mausteita. IngredientsPaprika, pippuri, merisuola, ruokosokeria, valkosipulia, sipulia, chiliä.

Useimmat valmistettu voipekaaani jäätelöt ovat kaukana Kotitekoinen

Useimmat valmistettu voipekaaani jäätelöt ovat kaukana Kotitekoinen

Useimmat valmistettu voipekaaani jäätelöt ovat kaukana Kotitekoinen

Helppo Bacon Caesar Salad

Helppo Bacon Caesar Salad

Whats RFOods mielipiteitä parhaista caesareista, sekä vinaigrette että kermainen mikään ei näytä maistuvan yhtä hyvältä kuin ravintolasta Ive oli.

Champagne vinaigrette

Champagne vinaigrette

Champagne vinaigrette

Tasterit valinta pakastettu valkosipuli leipä lehdet paneeli kylmä

Tasterit valinta pakastettu valkosipuli leipä lehdet paneeli kylmä

Raskreddit on paikka kysyä ja vastata ajatuksille kysymyksiin.

Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa hyväksyt evästeiden käytöstä.
Salli evästeet.