Eri selityksiä on ceviche alkuperästä ei ole olemassa, Perun nationalistinen suosimalla esihispaaninen alkuperää. Joidenkin historiallisten lähteiden Peru, ceviche alkunsa keskuudessa Moche, rannikko sivilisaation joka alkoi kukoistaa alalla nykyisen päivän pohjoisen Perun ja Etelä Ecuadorin lähes 2000 vuotta sitten. El Salvadorissa ceviche on toinen suosikki lautasen. Tämä trooppinen maa tarjoaa monenlaisia ceviche valintoja, kuten katkarapuja, kalaa, mustekalaa ja särkikalave- ceviche. Resepti on hyvin yksinkertainen ja sisältää Roma tomaatit, sipuli, korianteri, limen mehu, suola ja pippuri. Moche käyttäneen käynyt mehu paikallisten banaani passionfruit . Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat lisäksi, että aikana Inca Empire, kala marinoitua chichaa, Andien käymisteitse valmistettujen juomien. Eri aikakirjoissa myös, että Perun rannikkoa ennen saapumista espanjalaiset, kalasta kulutti suolalla ja AJ.
Raaka mereneläviä lautasen kinilaw Filippiineiltä on joskus kutsutaan Filippiinien ceviche Englanti, vaikka se on alkuperäiskansojen valmiiksi siirtomaa lautasen. Toisin Latinalaisen Amerikan ceviches, jotka käyttävät vain sitrushedelmämehujen, kinilaw voivat käyttää erilaisia happamia denaturoinnin ainesosia.
Ceviche de camaron: katkarapu ceviche cocktail
Ceviche on yleensä raakaa kalaa, joka on keitetty mehussa. Mutta katkarapu ceviche usein keitetyt ja sekoitetaan sitten limen mehu ja muita ainesosia. Poikani työskenteli ravintoloissa useita vuosia, ja vaikka kalat ceviche voi olla raaka, he aina keitettyjä katkarapuja ennen niiden tekemistä ceviche, koska se sisältää haitallisia bakteereja.
Sinun tarvitsee vain kokki katkarapu noin 1-2 minuuttia, riippuen koosta. Sitten upottaa ne jäähauteessa pitää ne overcooking. Sen tärkeää overcook niitä, joten ceviche maistuu raikas ja kevyt, vain tarpeeksi purra ilman kumimainen. Voit kertoa, kun he ovat tehneet, koska he kääntyvät vaaleanpunainen ja alkaa curl osaksi C-muotoinen.
Rakastan palvella tätä citrusy ceviche on tostones kupit. Sen yksi suosikkini tapoja nauttia näistä pikku alkupala valmistetuille kupeille paistettuja vihreitä tostones. Lämmin narskunta tostones kupit täydentää mausteinen, britti ceviche varten loistava tasapaino makuja ja tekstuureja. Se näyttää niin hullu vaikuttava kun palvella sitä. Voit seurata tämän reseptin tehdä tostones kupit tyhjästä. Voit myös löytää tostones kupillista pakastin. Etsi Goya brändin.
Muita hyviä tapoja palvella katkarapuja ceviche
Jos et voi tehdä tostones kupit, voit palvella tätä ceviche kanssa piharatamo nauhat että voit helposti löytää oman ruokakaupat siru käytävillä. Tortilla kupit ovat myös toinen hauska tapa palvella tätä ceviche.
katkarapujen Ceviche Cocktail resepti on helppo tehdä ja on suuri, virkistävä alkupala kesäjuhlia! Haluan palvella heitä piharatamo sirut tai tostones kupit, mutta ne ovat myös ihania tortilla kupit.
Ceviche de camaron: katkarapu ceviche cocktail
Johtaja, Väli Etelä-Amerikka - Syntynyt Australiassa ja kasvanut Kanadassa ja Papua-Uusi-Guinea, Don otti ensimmäisen soololevynsä matka Balille â € ”vuotiaista vain 13. Sittemmin Dons matkat ovat ottaneet hänet jokaisessa maanosassa. HES ollut patikoija Aasiassa, Euroopassa ja Egyptissä, maitse seikkailija Itä- ja eteläisessä Afrikassa, ja maitse kuljettaja Etelä- ja Keski-Amerikassa. Hän on erityisen mieluista Perussa, Patagonia ja Namibiassa, vaikka hänen pisin seikkailu on tähän asti ollut Lontoosta Kathmandu ajaa kautta Lähi-idässä.
alkuperä ceviche on kiistetty Perun ja Ecuadorin välistä, koska molemmat maat ovat hämmästyttävän erilaisia kaloja ja äyriäisiä, jotta se voisi helposti olla peräisin antiikin Inca sivilisaation s Perun ja Ecuadorin . Tekniikka maseroimalla raakaa kalaa ja lihaa etikka, sitrushedelmien ja mausteet, tämä prosessi on nimeltään Escabeche ja tuotiin Amerikkaan Espanjasta. Se liittyy myös muslimien kulttuuriperinnön espanjalaisia ruokia. Kuitenkin on ollut Arkeologiset kirjaa, joiden mukaan ceviche saattanut kulutettu Perussa ja Ecuadorissa lähes kaksi tuhatta vuotta sitten.
Tämä meksikolaistyylistä ceviche on tehty keittämällä tuoreita siikaa happamuutta limen mehu kunnes kala muuttuu läpinäkymättömäksi. Tämä kevyt ja raikas valmistusmenetelmää tuoretta kalaa on ollut antiikin ajoista lähtien. Tässä tomaattipohjaisessa reseptillä, joka on peräisin Acapulcosta, Meksikon Tyynenmeren rannikolla, tuore punainen snapper, lime mehu, goya tomaattikastike, goya pitted manzanilla cocktail oliivit, Cilantro ja mausteet yhdistävät ainutlaatuisen, helpon ja herkullisen Ceviche-reseptin Vastaus! Tarjoile jäähdytetty pienissä lasissa tai sooda keksejä maukkaita aloituslaitteita varten.
