Baarimikko perusteet Mitä todella tapahtuu Raw munat Cocktails Viini Harraste

Samalla Cantina Pisco Bar ja suosittua Public Hotel New York, Perun kokki Diego Muozâ €”jotka aiemmin helmed Limas maailmankuuluja Astrid y Gastónâ €” on antanut tekniikka hänen hyväksyntänsä. Hänen baari joukkue laukeaa menetelmää niiden Pisco Sour Brà »là © e, joka sirotellaan hienoa sokeria ja torched jälkeen kireät ja tarjoillaan.

versio perinteisten Pisco Sour jossa tätä tekniikkaa osoittautui täydellinen menestys, sanoo MUOZ. Hän rakastaa tuloksena tekstuuri muna valkoinen vaahto, joka antaa myös pohjan tarpeeksi tukeva, jotta saataisiin aikaan brlà © ed pinta ja lämpötila ero nesteen ja kuori. Klo Muozs laitoksista , eikä ravistellen sours manuaalisesti, baarimestarit blitz ne tehosekoittimessa, yleinen tekniikka toimintavalmiuteen runsasta baareja ja ravintoloita eri puolilla Perussa. MUOZ ehdottaa yrittää pieni käsi vispilä vaihtoehtona, jos sekoitin isnt oman työkalupakin.

Jos olet fani fizzes, voltteja ja nenäkäs sours, tiedät pohjimmainen cocktail vaatii harjoittelua, kärsivällisyyttä ja täydellinen tasapaino sekoitettu maku. Ja kuten makuun tulee rohkeampi ja reseptit tulevat rohkeampia, cocktaileja voi koostua ainesosista enemmän herkullisen rohkea kuin koskaan. Pekonia ja grilli, sanot? Juurikkaiden sose? Squash?

Niin oudolta kuin jotkut näistä lisäyksiä voi tuntua, monet juoma-ystäville ja baarimikot vastahakoisia osallisuuden ainesosan thats ollut iät ja ajat: munia. Tiedämme, että se saattaa kuulostaa epätavallista kuvitella gulping alas raaka valkoiset kanssa viski, mutta munat ovat olleet keskeinen osa klassisia cocktaileja koska kultainen juomapäivien 1900-luvun alussa. Ja sen jälkeen theyve sisällytetty kymmeniä usein tilata juomia. Munatoti, anyone?

Jos weve herätti huomiota, olet luultavasti ihmettelevät, onko Theres mitään tähän kaikkeen muna jännitystä. Ovatko cocktaileja munanvalkuaiset hyvä? Ovatko ne turvallisia? tärkeämpää, miten pitäisi edetä tehdä cocktail munia? Sekoittumista tapa turvallisuutta perinteiseen ja omituinen cocktailreseptit, hyvin, mitä sinun tarvitsee tietää lisäämällä munanvalkuaiset ja juomia.

Eli whats kaikki hype ja miksi valkuaiset olla erinomainen lisä cocktail luomuksia? Uskokaa tai älkää, vastaus löytyy ole makua, mutta vaahdon. Aivan kuten maidon vaahto cappuccinoa kahvissa maailmassa, munanvalkuaiset lisätä täyteläistä, pörröinen vaahto huipulla cocktail. Ne edistävät myös rikas, kermainen kehon joten jokainen sip on sileä ja silkkinen.

Nyt tiedät miksi sinun pitäisi sekoittaa, että marenki kaltaista ainetta lisätä silkkisen tasaisuus omaan cocktail, haluat ehkä tietää paras tapa muotoilla voltteja, fizzes ja hauskaa makuinen juomien kyseistä ominaisuutta valkuaiset. Joten miten sinun pitäisi sisällyttää Munanvalkuaiset creamiest cocktaileja? Tässäpä miten käsitellä oman munanvalkuainen lisäykset:

valmis laittamaan satunnaisia muna-ravistamalla ja erottamalla testaa oman vaahtoava cocktail? Voit kokeilla käsi erilaisia ikonin juomia ilahduttaa makuhermoja ja kulinaariset luovuutta. Vuodesta sours valmiustilaan klassikoita, nämä näyte reseptejä olet koukussa. Tässä muutamia perinteisiä makuja kokeilla itse:

Himo tyttömäinen juomaa, joka näyttää yhtä kaunis kuin sen houkutteleva, kirpeä maku? Tämä on täydellinen hyvät. Hedelmäinen pohjavirettä , aromaattinen lisäämällä giniä, kuohuva sähinä munanvalkuais ja kuiva viiva tartness jokaisessa sip, Pink Lady on täydellisesti juhliin tai rentoutua tyylillä. Tässäpä miten tehdä oman:

Valmis saada leikkisä aromaattinen maku ja hedelmäinen kierre? Granaattiomena Gin Fizz yhdistää citrusy, kukka ja kasviperäisten ainesosien valon, Aksentoitujen maku ylimääräisiä munanvalkuainen samppanja. Tässäpä miten luoda tämä kesäinen suosikki:

himo cocktail thats citrusy ja makea kuin kesällä, mutta syvä ja lämmin kuin syksyn luonnosta? Sen monimutkainen maku yhdistelmä, kupliva pohja ja sileä pinta, tämä cocktail pitää sinut tulossa takaisin enemmän. Tässäpä miten tehdä omasi:

Sen ymmärrettävää joka kotiin baarimestarit voi olla hieman pikkutarkka kun lähestyy munanvalkuaiset. Tuntuu siltä tällainen outo ilmestys spektrissä cocktail ainesosat: alkoholijuomat, mehut, makeutusaineita. GGS? Ja raaka munanvalkuaiset erityisesti arent tarkalleen.

Kun pääset kaikkiin saksalaisbobisia hangupit, saatat olla yli juominen muna valkoinen cocktailstheyre itse asiassa erittäin turvallinen, jos käytät laatua Eggsyou voi avata horisonttisi jopa koko uusi herkullinen imbibing. Pisco SourWhiskey hapanista Gin Fizzille ja Clover Clubille, ei ole loppua suuriin resepteihin voit tehdä. Mutta ensin, sinun täytyy tietää, miten valmistella munasivalkoistasi.

Jotta saat tämän herkullisen vaahdon juomassa, sinun on tehtävä vähän työtä munanvalkuaisella. Saatat tuntea cocktailin ravistelemisen jään kanssa, mutta ensimmäinen askel täällä kutsutaan kuivaksi shakean raviksi ilman jäätä.

Viimein kannustin rakentaa nämä hauisat. Ravista, ravista, ravista yksi näistä muna valkoisista cocktaileistamme Bevvy: Pisco Sour: kansallinen juoma ei ole yksi, mutta kaksi Etelä-Amerikan maata Gin Fizz: Ravista kunnes olet huimausta juoda, joka on ylimääräinen fuzzy whisky Hapan: Nauti kylmä cocktail ja suudella scurvy hyvästi

Miksi munan valkoinen minun cocktailissani?

On olemassa tiettyjä ainesosia, joita odotamme cocktaileissa: alkoholijuomat, mehut, bitters. Mutta ensimmäistä kertaa luet sanat munanvalkuaisen juoman valikossa voi olla hieman hälyttävä. Miksi liukuu raaka munan valkoinen juomaan?

munanvalkuainen on melko yleinen ainesosa klassisissa cocktaileissa, Jim Kearns, juomajohtaja ja kumppani onnellisin tunti ja hitaasti Shirleyin Manhattan, sanoo. Se lisää pehmeän, tyynynelementin juoman tekstuuriin.

Munat valkoiset tuottavat myös kauniin vaalean kerroksen, joka kelluu juoman päälle kuin pää Guinnessin päällä, Kearns sanoo. Tiukka, pienet kuplat vaahtopäähän, joka tarttuu ympärille. Pinta on ihanteellinen sisustukseen laskeutuvien purkkien tai korostus kirkkaanvärinen koristin.

Tietenkin on järkevää olla varovainen, kun työskentelet raaka munien kanssa, aivan kuten olisit tuoretta majoneesia tai caesar-kastiketta. Jos saat mitään vihjettä pois hajuista, älä käytä sitä. Fresher, sitä parempi. Ja vaikka jotkut baarit mitattavat munanvalkuaiset puolet Ouncean sotkuinen, gloopy prosessi, jos ajattelet heidän teksturekearns ei tarvetta. Jos erotat munan oikein, valkoiset vain Bloop suoraan ulos.

Miksi cant voit ravista munan valkoista cocktailia jäällä?

Laita vararan keltuaiset hyödyksi tässä loistava kirnupiippuja, ruskea sokeri Rye Breace Cream Resepti Diana Henristä. Hanki vielä enemmän inspiraatiota top 10 tapaamme, jossa on jäljellä munanvalkuaiset ja keltuaiset.




Uutuudet

Mitä tehdä munankeltuaiset

Mitä tehdä munankeltuaiset

Paras italialainen munankeltuainen ja sokeri reseptejä Yummly Italian Egg Sandwich, perinteinen italialainen tiramisu, Italian Egg Keksit

Pinterest ei enää tue tällä selaimella eli 6

Pinterest ei enää tue tällä selaimella eli 6

Tämä on egyptiläinen haudutettu. Erittäin suosittu takaisin kotiin

7 helppoa Sambousek reseptejä, jotka todella tehdä haluat kokki Scoop Empire

7 helppoa Sambousek reseptejä, jotka todella tehdä haluat kokki Scoop Empire

Helppo tehdä ruokareseptejä ja nopea comfort food reseptit helposti terveellisiä aterioita kotona, kuten video resepti, ainekset ja antamia ohjeita SceneEats

Gluteeniton ja vegaani reseptit kuten jälkiruokiin, päivällinen, lounas, lisukkeita, välipalat, juomat, keitot, ja eräitä muita pääasiassa terveellistä kotiruokaa ruokia.

Gluteeniton ja vegaani reseptit kuten jälkiruokiin, päivällinen, lounas, lisukkeita, välipalat, juomat, keitot, ja eräitä muita pääasiassa terveellistä kotiruokaa ruokia.

Gluteeniton ja vegaani reseptit kuten jälkiruokiin, päivällinen, lounas, lisukkeita, välipalat, juomat, keitot, ja eräitä muita pääasiassa terveellistä kotiruokaa ruokia.

Sisäiset grillit ja sähköiset paistinpannut Crate Barrel

Sisäiset grillit ja sähköiset paistinpannut Crate Barrel

Asiantuntijamme valitsee ylimmäiset sisätiloja GrillsFrom Cuisinart, Breville ja muut luottavat tuotemerkit, jotka haluat olla kiinnittää pihvi tai tehdä nopea sulin voileipä.

GENESIS Weber Grillit

GENESIS Weber Grillit

Lue paras ruostumattoman teräksen sähköinen pannukakkua sileä arvostelua selvittää täydellinen ruoanlaitto alusta aamiaista tarpeisiin.

Sucuri Web-sivuston palomuuri kieltäytyi

Sucuri Web-sivuston palomuuri kieltäytyi

Tutustu sähkö sileä valinta parasta ainutlaatuinen tai mukautetun, käsintehtyjä kappaletta meidän astioita kaupoista.

Kuinka paljon valtaa ei watin mikroaaltouuni käyttöä

Kuinka paljon valtaa ei watin mikroaaltouuni käyttöä

Kuinka paljon valtaa ei watin mikroaaltouuni käyttöä

Uutuudet

Pinterest ei enää tue tällä selaimella eli 6

Lisätietoja

Usein katsotaan

Kuinka käyttää paistinpannu

Kuinka käyttää paistinpannu

Starfrit Rock paistinpannu on kumppani terveellistä ruoanlaittoa valmistaa herkullisia kotitekoisia aterioita minuuttia. Extrathick pohja mahdollistaa tasainen lämpö kokki suosikki ateriat nopeasti vähemmän energiaa. Paistinpannu on ihanteellinen myös leveä

El Jimador Blanco Tequila 70cl Amazon. o. K Päivittäistavarakauppa

El Jimador Blanco Tequila 70cl Amazon. o. K Päivittäistavarakauppa

Kultainen tequila. Koko 750 ml. Origine Jalisco. Meksiko. Tuottaja Casa Herradura.

Turvallisuuslasit

Turvallisuuslasit

Tämä asiakirja yhdistää joukon uusimpia tietopisteitä ja julkisesti saatavilla olevia tietoja vähittäiskaupan kulutustavarateollisuudelle. Olemme erittäin innoissamme jakaa tämän sisällön ja uskomme, että lukijat hyötyvät tästä säännöllisestä julkaisusta äärimmäisen.

El Monterey Burritos ilmassa Fryer reseptit ainesosia, nutritions, ja niihin liittyvä reseptit

El Monterey Burritos ilmassa Fryer reseptit ainesosia, nutritions, ja niihin liittyvä reseptit

El Monterey Burritos ilmassa Fryer reseptit ainesosia, nutritions, ja niihin liittyvä reseptit

Elotes con crema y queso maissi hapan kerma ja ... resepti yksityiskohdat, kalorit, ravitsemustiedot RecipeofHealth. om

Elotes con crema y queso maissi hapan kerma ja ... resepti yksityiskohdat, kalorit, ravitsemustiedot RecipeofHealth. om

Para Darle Al Elote UNA Textura Crujiente Como Recin Salido de la Mazorca, Incorpore Verduras Asadas en La Etusfa.

Gringa cara de Pelo de elote in Englanti esimerkkejä

Gringa cara de Pelo de elote in Englanti esimerkkejä

Nämä kasvissyöjä Meksikon tamaleswith maissia ovat tastydessertor lisuke. Opi tekemään niistä stepbystep ja tapoja tehdä niistä v ...

Elote Avokado Corn Dip Helppo Meksikon Street Corn Resepti

Elote Avokado Corn Dip Helppo Meksikon Street Corn Resepti

Yritimme tätä Elote avokado maissi dip resepti, se yhdistää makuja maissi, avokado, cotija juustoa, lime ja mausteet. Helppo Meksikon katu maissi resepti

Elote cup Resepti

Elote cup Resepti

Aito Elotes tai Meksikon maissintähkä resepti käsitellään garlicky majoneesia ja päällä Cotija juustoa, korianteri, ja chilijauhetta. Täydellinen kesä lisuke BBQ tai grillataan

Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa hyväksyt evästeiden käytöstä.
Salli evästeet.