Joten me havent todella keskustelleet entremets ennen, meillä? Entremet pohjimmiltaan on monikerroksinen jälkiruoka. Yksi ihana asioita entremets on tasapaino makuja - otat purema entremet ja kaikki kerrokset yhteistyössä tuottaa täysin tasapainoinen maku.
Apple arvot on määritelty useita asioita, mutta Theres yksi fakta omenoista aina puhaltaa mielessäni: Keskimäärin Apple on suuri ilma - noin 15-18 keskimäärin omena. Siksi omenat kelluvat! Ja se on aina miksi omenat ovat niin ihania syödä: Mitä enemmän ilmaa Apple, loukkuun kuitumainen soluseinä mehustinta se on. Omena on paljon ilmaa tulee olemaan fantastinen Crunch - soluseinien murtaa ja mehua vapautuu. Eri lajikkeet on erilaisia ilmaa, erilaisista sokereista ja erilaisia happamuus, jolloin omenat kaikki heidän ihana laaja lajikkeita.
Kun ulos uunista, tein eniten tieteellisiä asia mitä voisi ajatella - En squished niitä. Tässä tulokset. Tieteellisesti Olen luokiteltu heidät pois 10 niiden sose tekijä, 10/10 eli ne ovat ehdoton sose, ja arvioivat niiden värisävyn liian:
Golden Delicious. Jos sinun pitäisi valita vain yksi omena, tämä on lajike monet suosittelen. Kollegani Becky Krystal tykkää sen saavutettavuus ja luotettavuus, ja J. Kenji Lpez-Alt piti ollut paras maku, kun sitä käytetään ainoana lajike laajassa omenapiirakkaa testi Vakava syö.
Kaappikuivaa Suositusten koetukselle? Anna tämä Zesty omenapiirakkaresepti mennä. Sen resepti ehdottaa käyttäen viisi tai kuusi erilaista omenoita. Jotkut hajottaa tekemään näpsäkkä pohjan muille, jotka säilyttävät muotonsa litteä puolikuun viipaleita, resepti toteaa. Se saa kuori pois sekoitus kaneli, muskotti, neilikka, inkivääri ja mustapippuri, sekä tilkka Bourbon.
Vaikka mielestäni pitäisi oikeastaan vietetään syksyllä, kun NY State omenat ovat huipussaan, toukokuu 13th on Apple Pie päivä. Tässä on resepti suosikkini omena torttu ei aivan piirakka, mutta paljon helpompi tehdä, ja uskon, vielä enemmän herkullinen. Ja iso bonus meille aamiaista faneille: se ei ole liian makea ja täydellinen kahvia aamulla.
On vaikea kuvitella kerääminen suuri joukko ystäviä ja perhettä juuri nyt, eikö niin? Se taas tapahtuu, mutta sillä välin, monet ovat karsimisen iso häät, konferenssien ja puolueita intiimimpi tapahtumia. Tiesitkö, että Forsyth voi olla täydellinen paikka erikoinen tapahtuma?
On tärkeää käyttää hyvin tehty voita lehtitaikina varten perustaa oman omena hapokas. Jos aiot tehdä sen itse, katsomaan meidän lehtitaikina resepti; muuten, voit tilata joitakin lähimmältä leipomon tai ptisserie . Lehtitaikina jäätyy hyvin, joten voit tehdä erän etukäteen ja on se käsillä tullen iskee. Vain sulattaa yön yli jääkaapissa ennen käyttöä.
klassinen ranskalainen jälkiruoat voi olla vähän pelottava, jopa yksinkertaisempi reseptejä. Apple tarte tatin on varmasti yksinkertainen, vaatii vain muutaman ainesosia, mutta vaiheita voi olla hieman pelottava, varsinkin koska sen yhteydessä karamelli päässä kidesokeria. Jotkut reseptit on voit sulattaa sokeria ja tehdä karamelli samalla kun kokki omenoita, mutta huomaan, että voi olla hieman stressaavaa, koska et voi nähdä, mitä tapahtuu alle omenat.
Kuiva karamellit todella helpompaa kuin märkä karamellit. Kuivalla karamelli, et kirjaimellisesti sulattamalla sokeri kiteitä lämpöä. Toisaalta, märällä karamelli, aloitat liukeneminen sokeri veteen ja vähän lämpöä. Mutta mitä enemmän kuumenna seos, sitä enemmän vettä haihtuu, ja siellä on kohta, kun sokeri on niin vähän vettä, jotta se pysyy liuenneen että se saattaa kaatua pois tai kiteytyä.
Kun olet saanut karamellin oikea väri, heti ottaa sen pois lämpöä huolellisesti lisää voi. Voi tuo lämpötila karamellin alas ja pysäyttää Karamellisoitumisen . Tämä auttaa sinua saamaan hieman kontrolloida, koska sinun ei tarvitse huolehtia hoppu. Kokki karamelli haluttuun punainen väri, ota se pois liedeltä ja lisää voita. Tässä vaiheessa voit keskeyttää, jos on tarvetta!
Kun ensin järjestää hedelmiä, se ei ehkä mahdu. Kun par-leipoa hedelmät uunissa, he menettävät vettä, pehmentää ja kutistuu hieman. Voit uudelleenjärjestämällä ennen kuin ylität leivonnaisen kerroksen niin, että ne kaikki sopivat tasaiseen kerrokseen.
Nyt, jos päätät mennä puhaltaa leivonnaiset reitillä, voit tehdä oman lehtien leivonnaiset, mutta se vie paljon ylimääräistä aikaa ja melko vähän kärsivällisyyttä. Jos et halua mennä sinne, suosittelen vierailemaan paikallisessa leipomoasi ja näkemään, jos he myyvät kaikki voiöljyn leivonnaiset jäädytetyt. He usein myyvät sen rullattuina levyksi, joka sitten rullataan pergamenttien kerroksella. He ovat tehneet kaiken kovan työn sinulle!
Mikä on hienoa pakastetuista leivonnaisista taikina paikallisesta leipomostasi on se, että se on erittäin kätevää ja leipomot perustetaan täydelliseksi puff leivonnaiseksi. Heillä on leikekappaleita, jotka rullaavat sen ja luovat monia, monta vuorotellen ohut kerrokset taikina ja voita. Heidän on helpompi tehdä kuin meidän on tehtävä.
menin Apple Picking viime viikonloppuna yhdessä noin miljoona muuta ihmistä New Yorkin metroalueella. Onko se minulle, vai onko virkistys Applen poiminta vain edelleen ylivuoden yli vuoden syksyllä? Jotkut ihmiset eivät ole siihen, mitä saan, ja kyllä, kyynisesti, sen erinomainen flanelli-Clad Instagram hetki. Mutta ive teki sen vuosia, ja pieniä lapsia, jotka asuvat missään lähellä maatilaa, sen erittäin selkeä yhteys: hedelmät tulevat puista!
