Kuten nykyisin tiedetään, makkara on synonyymi Pohjois-Amerikkaan, vaikka se juontuu Perun Charki, joka tarkoittaa käännettynä polttaa lihaa. Juontavat juurensa tuhansia vuosia, Etelä-Amerikan heimon ketsua voisi metsästää buffalo päälähde lihan tuolloin joka luutonta viipaloitu pitkiksi suikaleiksi ja hierotaan suolalla. Liha olisi tällöin kuivattiin auringon ennen joko hoidettavan hitaasti savua tai kuivattu ainakin kaksi ja kolme päivää. Kun Espanjan valloittajat saapuivat Etelä-Amerikassa, natiivi säilykkeet kuivattujen lihatuotteiden tullut suosittu espanjalaisten syleilee ruoanlaitto menetelmän arvostettuja sen siirrettävyys , lopulta kokeilla uusia lihan, kuten hirvenliha, peuroja, ja muut luonnonvaraisten riistaeläinten.
Tänään, makkara on ylivoimaisesti suosituin, vaikka muita eläimiä, kuten lammasta, riistaa, biisonit, kenguru, ja lohi ovat tottuneet tekemään kuivalihaa thats helposti saatavilla. Kun taas Charki asettaa suunnitelma tehdä nykivä, moderni valmiste tyypillisesti näkee rasva leikataan estää sen eltaantuu, kun liha on maustettu erilaisia mausteita ja kaupallisesti valmistettu käyttäen dehydrator . Vaikka dehydrator s eivät yleensä kokki liha tasaisemmin, makkara voidaan tehdä ilman dehydrator , hitaasti kypsennetään uunissa sen alin asetus.
Rakastan tehdä välipaloja kotona, varsinkin minun Ninja Foodi! Joitakin suosikkeja ovat Air Fried Oreosand Ninja Foodi Grilli Valkosipuli Fries. Yksi tavoitteistamme tänä vuonna perheenä on lisätä valkuaispitoisten välipaloja osaksi jokapäiväistä rutiinia siksi olen rakastava tehdä kuivalihaa minun Ninja Foodi.
Rakastan että prep on minimaalinen, nykivät on täynnä paljon enemmän makua kuin pussit nykivää ostat kaupasta, ja se on paljon korkeampi laatu tuote. Noin 15 minuuttia prep marinointi ja ruoanlaitto aikaa joudut kotitekoinen kuivalihaa joita ahmineen nopeammin kuin voit tehdä sen! Â
Voitko raattia ninja foodi?
Yleinen kysymys ihmiset kysyvät on voitte kuivata Ninja Foodi ja vastaus on kyllä, niin kauan kuin malli on kuivata painiketta. Jotkut mallit eivät. Sinun täytyy ostaa Ninja vettä poistavan telineeseen tai yhden vastaavasti tehnyt, että voit löytää Amazon. Tämä voi tehdä hedelmiä, vihanneksia, ja eri lajikkeiden lihaa!
Mitä leikattu liha minun tulisi käyttää kuivalihaa?
Kun kuivalihaa haluat sen olevan täynnä niin paljon makua ja se saa, että maku kautta marinointi lihaa ennen kypsentämistä. Suosittelen marinointi kestää vähintään 8 tuntia, haluan tehdä sen yön yli yhä syvemmälle maku. Et halua marinoitumaan sitä yli 24 tuntia tosin.
On vain kaksi kappaletta laitteita, jotka tekevät nykivää elämän paljon helpommaksi. Osta dehydrator ja kuivalihaa ase! Tunniste dehydrator on niin suuri investointi . Voit löytää yksi noin alle 40 Amazon. Naudanliha nykivä ase että käytän on vain 15 ja se mahtuu 1 kiloa lihaa.
Resepti: perus, mutta yum makkara
Jos aiot syöminen kuivalihaa heti tai 57 päivää, voit tallentaa sen suljetussa pussissa tai tiiviisti suljetussa astiassa teidän laskuri. Jos säilytä jääkaapissa, se voi kestää jopa muutaman viikon. Haluan tallentaa loput kuivalihaa tiukassa Ziploc pakastepussit ja säilytä pakastimessa. Kuivempaa liha, sitä kauemmin kestää.
Drain liha siivilään ja paikka dehydrator tarjottimia. Eivät mene päällekkäin lihan ja käännä kerran kuivuessaan. Kuivua 145F varten 8-10 tuntia. Aloitan tarkistaa edistymistä 4 tunnin kuluttua. Se on valmis, kun se taipuu kuin pajun rikkomatta. Säilytä jääkaapissa Ziploc pusseihin tai Mason purkkeihin.
Minulla oli makkara kokki pois omassa keittiössä tänään käyttämällä tätä reseptiä ja kaksi Recipezaar. om ja rehellisesti sanottuna tämä tuli viimeisellä sijalla. Ehkä se oli valinta lihan Ainoa kierros löytäisin oli melko ohut eikä leikkaa suikaleiksi hyvin. Käytin laidalta ja kaksi muuta, ja ne olivat upeita. Kaksi muuta oli paljon enemmän makua kuin tämä teki samoin.
Laita liha pakastimeen noin tunnin, jotta se helpompi siivu. Siivu sitä viljaa yhtä ohut kuin mahdollista, mikä on vähintään yksi neljäsosa tuumaa. Jos olet laiska tyyppi tai sinulla ei ole tätä veitsiä taitoja, voit pyytää lihakauppaa eteenpäin ja kertoa hänelle ohjeet vähärasvaisesta naudanlihasta, joten sen ihanteellinen tehdä naudanlihaa noin 6 mm paksu on ihanteellinen. Voit myös käyttää benchtop-lihavalmistusta, joka on saatavilla useimmista tavarataloista.
Klassinen naudanliha Jerky Smoker Method
kotitekoinen naudanliha Jerky on herkullinen ja koskaan suosittu liikkeellä toimistossa ja vain tehdä tavaraa ulkopuolella Pick-Me-Up Savack. Se on suosikki äidille kaikkialla, jotka haluavat vaihtoehtoja sokerin kyllästetyille välipaloille lapsille. Isät pitävät siitä, koska se tuo esiin sisäisen luoksen. Sen on oltava ulkona harrastajia, jotka haluavat jotain sydämellistä ja tyydyttävää, että on kevyt ja helppo pakata.
Kun määrität oppia uutta taitoa, kuten naudanlihaa, sinun on kohtaavat mieli-boggling-valintoja. Tärkein ongelma voi päättää, milloin ja mistä aloittaa. Tämän naudanlihan jerky-keittokirjan sisällä löydät tonnin arvokasta, hyödyllistä ja on ollut - tämä tieto ja vinkit:
Paras Dehydrator Jerkylle parasta lihaa naudanlihaa varten ja valmistaa niitä naudanliha Jerky koko Nauhat Marinadit naudanlihaa varten Naudanlihan naudanliha Jerky Options Beed Jerky Ravitsemus Tallenna kotitekoinen naudanliha Jerky Feed Jerky Reseptit Ja enemmän kotitekoinen naudanliha Jerky koirien resepti, â € "herkut furry neljänjalan parhaita ystäviä
Useimmat jerky keittokirjat antavat sinulle paljon reseptejä, jotka käyttävät monenlaisia lihoja, naudanlihaa, puhvelia, venisonia ja niin edelleen. Mahdollisuudet ovat paikallisessa ruokakaupassa ei ole mitään muuta kuin naudanlihaa näytöllä. Ther Jerky keittokirjat tarjoavat reseptejä jopa 25 kiloa tai enemmän lihaa. Mahdollisuudet ovat Dehydrator Cant Pidä niin paljon. Ou tapana löytää reseptejä lihaa varten Ruokakauppa ei ole varastossa tai määrinä ruokaa Dehydrator ei voi pitää. Tai useimmat ihmiset, paras liha jerky on naudanliha. Jokainen naudanliha jerky keittokirjat sanovat, että käytät uuniasi. Miksi lämmittää talosi tunnin ajan? Laadukas ruoka Dehydrator S ovat edullisia ja helppokäyttöisiä.
