Steak Oscar on täydellinen valinta romanttiselle illalliselle kotona. Juicy pihvit on päällä kermainen rapukastike, jossa on hienonnettu punainen paprikat ja maustettu paprika ja cayenne pippuri.
Kun pohtimat romanttisen illallisen tekemät, useimmat ihmiset ajattelevat hämärää valot, lasillinen viiniä, hyvin pukeutunut palvelin, joka pyrkii kaikkiin tarpeisiisi, ja jos olet mieheni, täysin valmis pihvi. Valitettavasti, jos olet samassa veneessä, kun olemme lapsia ja tiukka budjetti matka Steakhouse ei aina Käytännöllinen . Usein päivämme yömme tapahtuu kotona. Onneksi tämä helppo valmistaa surffata ja turveja resepti pihvi Oscar yhtä herkullinen kuin kallis Steakhouse illallinen, mutta murto-osalla kustannuksista.
Mikä on pihvi Oscar ja missä se sai nimensä?
pihvi Oscar alkoi vaser oscar. Se on nimetty Ruotsin kuningas Oscar II: lle, joka oli kuningas vuonna 1897, kun ruokalaji annettiin ensin. Siinä on vasikanleikkaus, joka on päällä parsalla, crabmeat ja barnaise kastike. New Yorkin historiallinen Delmonicos Steakhouse alkoi tarjota Oscar-tyyppisiä pihvejä valikosta ja tänään, ruokalaji on yleisemmin tehty pihvi.
Resepti on pieni vaihtelu perinteisen reseptin. I Substituoitu barnaise, joka on samanlainen kuin harllandaiskastike, yksinkertainen kermakastike. Olen myös päättänyt palvella paahdettua parsaa sivulla sen sijaan, että se sisältää sen päälle.
Samassa paistinpannussa lämpöä kaksi ruokalusikallista voita. Lisää yksi pieni, kuutioinen paprika ja kokki 2-4 minuuttia, kunnes pippuri on hieman tarjous. Lisää kaksi jauhettua valkosipulia ja kupin kuutioita vihreitä sipulia. Jatka Sautà © vihanneksia vielä yhden minuutin ajan.
Lisää kaksi ruokalusikallista kaikenlaista jauhoa, sekoittaen yhdistämään jauhot voin kanssa ja päällystää vihanneksia. Saut 1-2 minuuttia. Seuraavaksi, kaada hitaasti 1/3 kupillinen raskas kermaa, kaavinta ruskeat bittiä pannun pohjalta. Tuo kerma kiehuvaksi ja jatka keitä, kunnes kerma on vähentynyt ja paksuuntunut, noin 2-4 minuuttia.
Lopuksi lisää kuusi unssia kertakorvausta, Tl Paprikasta ja 1/8 tl Cayenne Pepper. Keitä, kunnes Crabmeat lämmitetään läpi. Kausi suolalla ja pippurilla maistaa. Lusikka antelias rkl crabmeat kunkin pihvin päällä. Koristele hienonnettu persilja haluttaessa.
Haluan kokeilla tätä sellainen kuulostaa hyvältä, mutta mitä teen kupin ja puolen raskas kermaa? Ingrediants ei ole koskaan maininnut uudelleen. Olen ystävällinen olettaa, että se menee "kermainen rapu ja katkarapukastike", mutta olen ollut väärässä ennen.
erinomainen illallinen varsinkin kun käytät tuoretta grouperia. Valmistele kalaa pienellä määrällä oliiviöljyä valkosipulia / yrtti mausteita ja anna istua jääkaapissa tunnin tai niin ennen broiling. Keeper resepti.
Ollessani Louisianasta, vältä säilöttyjä rapuja ja katkarapuja, jos saan tuoretta. Tuoreita mereneläviä mehuja lisäävät niin paljon makua, kun se kokki tai imeytyy kastikkeessa. Uskon, että he kutsuvat ainesosien naimisiin. Muussa tapauksessa tis on suuri resepti!
Tiesitkö, että Alaska toimittaa lähes 60 kansakunnista mereneläviä ja noin 90 North Americas lohta? Rakastan tietäen, missä ruoka tulee ja pystyy tukemaan niitä ahkera kalastajia .
kaloreita: 480kcal hiilihydraatit: 31g Proteiini: 20G-rasva: 17 g mg
Jos rapukakut ovat mureneet, ne ovat liian kuivia tai ovat liian paljon kosteutta. Varmista, ettet yliarvo Panko ja varmista, että tyhjennät purkitettyä rapuja täysin käyttämällä sitä kakkuissa.
Rakastan palvella crab kakkuja rinnalla kermainen rapu kakkukastike. Pari suosikkini rapu kakkukastikkeet ovat hammaskastike tai remouladea tangy ja flavorful mayo-pohjainen kastike. Voit vapaasti tehdä oman tai käyttää suosikkikauppa-ostettua lajiketta!
Olen vain voinut vastustaa osto Tämä kaunis pasta, kun olin kotona. Mutta kuka olen vitsi, että voisin vastustaa paljon asioita siellä. Rakastan vain koko keittiön osaa. Viime kerralla olin siellä, että olen jakanut joukon valokuvia Instagramista, mitä löysin. Oletko Instagramissa? Im createdbydiane.
ive käytti gourmet-puutarhan kohteita noin vuoden ajan, ja rakastan todella, kuinka helppoa ja verollisia he ovat. Gourmet-puutarhoja oli Campblogawayin sponsori ja pystynyt kokeilemaan muutamia muita lajikkeita ja nautin heistä kaikki. Rakastan Cilantroa, valkosipulia ja sitruunan ruohoa ja kuten näet, että Chili pippuri on melkein mennyt, aika mennä lisää!
