Henkilökunta valokuvaaja Romulo Yanes tietää arroz con pollohis äiti, Caridad Yanes Nieblas, tehnyt sitä usein. Tämä versio, joka perustuu hänen resepti, luo erittäin kostea riisiä ja täynnä erittäin flavorful chorizo ja runsas määrä olutta, mikä vaikuttaa omalta maltainen tang. Weve poistetaan ihon kanan auttaa garlicky marinadi tunkeutuva lihaa.
Tässä resepti, jouduin seistä vieressä äitini keittiössä ja dokumentoida hänen jokaista liikettään. Tämä ei ole resepti hän on kirjoittanut jonnekin, tämä arroz con pollo la Chorrera resepti engrained sydämessään. Joten pyytää häntä mitata asioita, kuten suola, ei ollut helppoa. Hän jatkoi sanomalla En vain pitää lisätä, kunnes se tuntuu oikealta. Valitettavasti 'til se tuntuu oikealta' ei ole vakio mittaus .
Tässä resepti, olen yleensä käyttää luutonta broilerin rinta on kuvassa. Perinteisesti. Tämä resepti vaatii kokonaisen luullisten kanaa. Jos valitset luullisten kanaa, muista käyttää noin 3 paunaa sen arvoinen.
Tarjoilu: 8oz Kalorit: 808kcal Hiilihydraatit: 78 g Proteiini: 33 g Rasva: 35g tyydyttynyttä rasvaa: 8g monityydyttymättömiä rasvoja: 6g tyydyttymättömiä rasvoja: 18 g transrasvojen: 1g Kolesteroli: 102 mg Natrium: 2151mg Kalium: 585 mg Kuitu: 5g Sokeri: 4g A-vitamiini: 1107IU C-vitamiini: 47 mg Kalsium: 51 mg Iron: 6 mg
kokeillut tätä reseptiä? Jätä tähti ¸ ï¸ ¸¸  ¸¸ Â ï¸ Â ¸¸ Arvosana alla olevaa reseptikorttia ja / tai tarkistus kommentti-osiosta sivulla. Ja katsovat seuraavaa minulle Ona Facebook,  Instagram,  ora Pinterest!
Kalorit: 353kcal Hiilihydraatit: 57g Proteiini: 13 g Rasva: 6g tyydyttynyttä rasvaa: 2g monityydyttymättömiä rasvoja: 1g tyydyttymättömiä rasvoja: 2g transrasvojen: 1g Kolesteroli: 27 mg Natrium: 489mg Kalium: 370 mg Kuitu: 3g Sokeri: 4g-vitamiini: 666IU C-vitamiini: 30 mg Kalsium: 49 mg Iron: 2 mg
mahtipontinen Latinalaisen Amerikan vastaus Espanjan paella, juhlava yksiastiamenetelmä hoitoon tunnetaan arroz con pollo jumaloitiin koko Latinalaisessa Amerikassa ja Espanjan Karibialla. Tämä Kuuban iterointia oli kuuluisa myöhään yhdeksästoista-luvun ruokalaji tarjoillaan Casa Arana, komea ravintola sijaitsee suulla Almendares joen lähellä Havanas symbolisia seitsemästoista-luvun Chorrera torni. Mukaan kirjailijat ja historioitsijat , kana riisi nimetty torni oli iso hitti Espanjan siirtomaa upseerien viimeisinä viimeisinä päivinä Spains mies hallitsee Kuuba. Nykyään usein kuolleista ravintoloissa ja syödään koteja myöhään sunnuntailounaasta, herkullisen soupy arroz on tarjolla kanaa ja Keskirakeista Valencia- tyyppiä riisiä kirkastui sahrami. On kostutettua liemi, viiniä, ja aina tilkka Kuuban olutta, ja koristeltu herneet ja nauhat paahdettua paprikaa. Mikä loistava ruokalaji tuoda nyyttikestit! Anya Von Bremzen ja Megan Fawn Schlow heidän 2022 Beard Awardâ € ”nominated Paladres.
isossa kulhossa kanan reidet, hapan appelsiinimehua, jauhettu valkosipuli, kumina, ja oregano. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kunnes hyvin yhdessä. Marinoida kanaa vähintään 30 minuuttia tai jopa yön yli jääkaapissa.
Poista kana marinadi ja kuivaa. Suuri, leveä potin, kuumenna annatto öljy miedolla lämmöllä. Työskentely erissä, lisää kana, nahkapuoli alaspäin, ja kokki, kääntämällä kerran, sillä 7-8 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun.
Tässä samassa astiassa, yhdistää sipuli, paprika, ja paprika ja keitä 5-6 minuuttia, tai kunnes pehmeä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti. Lisää hienonnettu tomaatti ja valkoviini ja keitä 3-4 minuuttia kokki pois alkoholi hieman. Kaada 2 kupillista kaluston ja palauttaa kana potin. Vähentää lämpöä matalan keskitason ja kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
Lisää riisi ja sahrami ja jatkaa keitä 5-7 minuuttia, tai kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Kaada vielä 2 kuppia varastossa ja jatkaa kokki, sekoittaen, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt, 7-8 minuuttia.
Lisää lopullinen 2 kuppia varastossa ja olut ja keitä 5 minuuttia. Lisää herneet, paahdettua paprikaa ja kaprikset. Sammuta lämpöä, kansi ja anna hautua 10 minuuttia enemmän. Maku maustamiseen ja sopeutua makuun.
lämpö 1 rkl oliiviöljyä potissa ja saut sipuli, paprika ja valkosipuli, kunnes sipulit tulevat läpikuultavat. Lisää tomaatti ja kaprikset tällä hetkellä ja jatka ruoanlaittoa noin 5 muuta minuuttia
Kana: kana riisissä, käytä luutonaisia rintoja, reisiä jne. Irrota ihoa. Tämä välttää rasvarakenne, jos löydät sen haarukallasi. Raivosta iholle, paahtoleikkeillä ja jalat uunissa 400 ° C: ssa 20 minuuttia, käytin valurautaliitoa heidät ensin liesi ja lopeta sitten paahtavat ne pannulla.
Kalorit: 597kcal hiilihydraatteja: 56g Proteiini: 33g Rasvaa: 5G PolyunSaturated Fat: 1g Moninsaturoitu rasva: 8G-kolesteroli: 108 mg natrium: 772 mg Kalium: 2G-sokeri: 4G: 4G
Kaikki ravitsemukselliset tiedot perustuvat kolmansien osapuolten laskelmiin ja niitä on harkittava Arvioina . Todellinen ravitsemuksellinen sisältö vaihtelee käytettyjen tuotemerkkien, mittausmenetelmien, osakokojen ja paljon muuta.
