Bizbaz Home on meidän online-yleissopimus, joka tuo sinulle kaiken, mitä rakastat henkilökohtaisista tapahtumista sohvan mukavuuden turvallisuuteen! Pyrimme luomaan pääsee helposti, mukaan lukien. Meillä on kilpailuja palkintojen, lahjojen, live-viihteen, tarjousten taiteilijoiden kanssa ja paljon muuta!
julkaisijat! Minulla on miljoonan dollarin idea, joka vetää vaikeuksia yrityksesi ulos wc: stä. Se on yksinkertainen käännöskirja, jota voidaan käyttää ulkomaille, kun asiat nousevat jälleen, mutta sen loisto on, että se on hyödyllisin kotikaupungissasi jokapäiväisellä tasolla. Kirjassa on vain yksi yksittäinen lause, käännetty ääretön permutaatiot yli 6500 kielellä, kaunein ja utilitaristi lause olemassaolossa: Voinko saada jonkin verran kuumaa kastiketta?
Tänään iterointi Fozia on hieman erilainen kuin edellinen viikko. Kokki ruoanlaitto omassa perinteessään, Fozia doesnt tarvitsee keittokirjaa opettamaan häntä tekemään Bisbas. Ja hänen reseptinsä, kun se osoittaa, miten se iteroidaan, on edelleen oma, iteroidaan pitkästä Somalian naisista. Pikemminkin, nykypäivän uutiskirjeen on keittokirjojen merkitys edustukseksi, että keskittämällä ihmishenkiä ja tarinoita, joita ei ole annettu julkaisu-maailmassa, he voivat olla enemmän kuin pelkkä exotica ja tapa matkustaa neljän keittiön neljän seinän sisällä. Tietenkin on arvoa oppia jotain uutta, mutta viikossa amerikkalaisessa ruokavaliossa, jossa ihmiset kysyvät jälleen kerran, kuka tämä on?, Toivon, että joillekin teistä tämä uutiskirje tuo uutta tietoa, vaan yksinkertaisesti hiljainen ilo tunnustetaan.
Näemme asioita, mitä haluamme. Muut ihmiset näkivät köyhyyttä, ruma sato brutalist korkean nousee, mutta siellä oli kauneutta halkeamia, että maisema jos katsoi tarpeeksi kovaa. Ymmärrän nyt arvon näköalalla hieman vihreästä puistosta. Hänen ajattelukokonaisuutensa mukaan Ghee In ja valtavat pussit sipulit, jauhot ja perunat, siellä oli epävakaa rauha. Hän oli saanut turvallisuutta meille kaikille, mutta emme ymmärtäneet elämäänsä. Meillä ei olisi samaa ymmärrystä siitä, että hän kasvoi. Emme voi jakaa hänen rakkaudessaan fermentoidun kamelinmaitoon, mutta voimme ja jakaa ruokalajissaan. Se oli enemmän kuin meitä ruokkii, se ylläpitää Somaliaamme meille.
Tämä on tunne, joka herätetään lukemassa niin paljon isoäidikkeiden tarinoita kirjassa Bibis-keittiössä. Ihana Somali Chef Hawa Hassanin kehittämä ruoan kirjailija Julia Turshen, Bibis-keittiössä keskitytään saihoita ja reseptejä kahdeksasta itäisen Afrikan maasta, jotka koskettavat Intian valtamerta. Bibi tarkoittaa, että isoäiti Swahili ja tämä kirja virkistävästi keskittää Black East Afrikan naisten elämään. Se on ensimmäinen kerta, kun olen nähnyt ihmisiä, kuten äitini heijastuu niin tarkasti keittokirjaan. Toisin kuin niin paljon keittokirjoja, jotka tyypillisesti uutetaan keittotieto ja tekniikat samalla kun poistat erittäin asiantuntijat globaalissa etelässä, tämä on kirja, joka juurtuu hoitopolitiikkaan kohti bibis, loistava kevyt matkalla East Afrikan naisilla, joiden elämää on saattanut juuriltaan maahanmuuton avulla, ovat pitäneet perheet ja yhteisöt yhdessä elintarvikkeiden välityksellä.
Tämä on jotain niin harvoin kustannusalalla. Huolimatta perustamalla Supper Club ja rakastava ruoka En ole luottavainen kokki, ja ehkä siksi olen kiinnostunut poistaminen poistamalla kaikki jäljet jotakin; tuhoutumisen kehon, erityisesti Afrikkalainen runko ja tapoja ruoanlaittoon, jotka ovat niin kevytmielisesti poistetaan kustannusalalla. Tämä on tila, joka työskentelen, metsästys alaspäin jälkiä Somalian ruoanlaittoon, johon yleensä ei löydä keittokirjoja. Vielä iloa, lämpöä ja tuttuus, joka säteilee kirja on ihana. Kansi, okra kärjellä sormien tullut siunatuksi Henna hienovaraisesti rikkomassa kardemumma kuoret, on tuttu ja tervetullut näky harmaan Lockdown päivänä. Näitä voivat olla äitini kädet. Se on kaunis kansi.
Tämä ei ole tavallista romanticized keittiössä ruokaa elämäntapa julkaisu, mutta keittiö, joka ymmärtää, miten ruoka voi ankkuroida sinun toisiinsa ahdingon, mullistuksia ja turvattomuutta ympäri maahanmuuttaja, maailmassa, joka on yhä julmasti epäoikeudenmukainen monille, jotka yrittävät tavoittaa turvallisuutta. Lisäksi tietysti paikka syvä, syvä ilo, mistä on osoituksena monet naiset, jotka haastatellaan. Myös toistuva teema tarinoita poikki naiset, yli yllä heidän perheilleen, tunne, että heidän kulttuurinsa sisältyvät ruokia periytynyt. Ma Sahra sanoo Somalian naiseuden: Kun istumme yhdessä näin, Ill kertoa kaiken. Onko sen tarinan tai sen ruoanlaitto, tunnen hyvin onnekas kulkeneen aikaa tähän tapaan somalinaisten vanhimmat. Sen todellinen etuoikeus .
Resepti olen valinnut kirjasta on bisbas tai basbas riippuen millä alueella Somalian olet kotoisin. Kuten Kirjoitan bisbas, ajattelen äitini näkymät että vihreä laastari puistoon. Niin paljon aikaa vietetty välillä ruoanlaitto, katselee ulos ikkunasta. Lockdown on soittanut tunteen ajan ja pakotti eräänlainen vaikea sovinto kehomme ja niiden hauraus. Jos olet kamppailevat ruoka tarpeet, olen pahoillani, että tämä nuhjuinen valtion ja yhteiskunnan on epäonnistunut. Toivottavasti löydät tapoja käyttää ruokaa, joka antaa sinulle iloa, ravintoa ja yhteyden kautta vaikeuksia. Toivon, että sinulla on myös vihreä laastari maan näyttävät päälle.
Tunnen epämukavaksi ympäri kirjoitettu resepti, ikään kuin sitoutua sen sivulle korjauksia sen paikallaan, kuten tentti testi Olen tuomittu hyväksytty tai hylätty. Opin kokki katsomassa, kuin on esitetty ohjeita harvoin yksityiskohtaisesti äitini kiireinen keittiössä. Hänellä ei ollut aikaa selittää ja vielä doesnt. Se on ruumiilliset kokemukset ruoanlaitto silmämääräisesti haju ja toistuvia käytännön niin tyypillistä diasporic keittiöt missä Bibis välittää perinteitä, ei läpi kirjoitettu sana, mutta käytännössä välttämätöntä.
Somalian Salaatti on perus yksinkertainen salaatti tehty juuri salaattia, tomaattia, sipulia ja kurkkua, mutta se tarjoillaan mausteinen jalapeo siteen kutsutaan Bizbaz tai Bisbas, joka on kuolla! Â Â Olen rakastunut! Â ei vain se nopea ja helppo lietsoa ja on erinomainen salaattikastike, olen laittanut sen grillattua lihaa liikaa ja se on mahtava.
Tiesitkö, että on olemassa enemmän kameleita Somaliassa kuin missään muualla maailmassa? Noin 3 / 5ths väestöstä Somalian on riippumattomat ja kamelit ovat erittäin tärkeässä asemassa, että elämäntapa. Oletko koskaan ollut kamelin?
himo vieläkin muista liittyä kulinaariseen ja kulttuuriseen matkaan ympäri maailmaa, joten et menetä asiaa, â sen ilmaiseksi, Â voit myös seurata minua Instagram, Facebook, Â Pinterest ja YouTube seuraamaan matkaa .
Kalorit: 210kcal Hiilihydraatit: 16g Proteiini: 3g Rasva: 16g tyydyttynyttä rasvaa: 2g Kolesteroli: 10 mg Natrium: 491mg Kalium: 551mg Kuitu: 3g Sokeri: 9 g vitamiini: 1330IU C-vitamiini: 97 mg Kalsium: 54 mg Iron: 1 mg
paahdettu kasvissalaatti sekoitettu vihreät heitit sitrushedelmien salaatinkastike paahdettuja porkkanoita, kukkakaali, vihreät pavut, fenkoli, paahdettu sieniä ja parsakaalia ja lisäksi chimichurri ja bizbaz kastikkeet $ 11. ADD kanaa $ 3
Classic Turkki Sandwich Oil kovettunut kalkkunanrintaa, salaattia, tomaattia, Tillamook cheddar ja majoneesia tarjoillaan Tims vedenkeitin sirut tai sekoitettu vihreää salaattia $ 11.
Maya Enchiladas kana, mustia papuja, riisiä ja vihreä Chiles kerrostunut maissitortilla, Queso ja punainen chili kastikkeessa kalkilla kaali slaw, crema, viipaloitu avokado ja tomaatti $ 13.
Veti Porsaan Burrito mustia papuja, Jasmiiniriisi, Queso, smetanaa, hillosipuleita, ja chimichurri tarjoillaan Santos Chile de arbol kastike puolella $ 11.
paistettu pinaatti ja artisokka dip
Tässä artikkelissa aion tutkia teema ruokaa ja maiseman näkökulmasta kilpailussa. Uskon, että Afrikkalainen ruoka maisema on dynaaminen ja kehittyvä kohtaus, yksi jatkuvasti muokkaavat teho suhteet . Nämä teho suhteet määrittää, mikä on kulutettu, mitä pidetään ruokaa, kuka saa päättää, ja ennen kaikkea, miten tietoa kulutuksesta tuotetaan ja jaetaan tehtävät mukaan luettuna, että digitaalinen maiseman pelaa ruoanvalmistuksessa tietämys helpommin saavutettavia Saharan eteläpuolisesta Afrikasta poikki diaspora. Maassa, joka on yhä vihamielinen ihmiset pitivät ole todella brittiläinen, tässä asiakirjassa, ennen kaikkea on noin vastustavat , että vihamielisyys ja löytää lohtua ruokaa: Somalian ruoka.
Aina kun tällainen hankala sosiaalinen vuorovaikutus tapahtuu sinulle ihmisenä Colour tiedät sen, että rasismi, että se on, mutta kutsuen sitä, että ääniä raakaöljyn ja epätodellinen, sana liian suuri ja liian tylppä käsittämään tätä lattea näkymä. Et voi syyttää jotakuta on rasistisia vain koska he ovat epäystävällisiä sinulle. Hän ei sanonut mitään, mutta sitten olemme enemmän kuin sanat: hänen valkoinen lihaa ja jäykkä luun kertoi minulle ollut tervetullut sinne. Tällaiset vaihdot tullut salakavala ja tehokkain muoto sosiaalisen kontrollin. Nämä sekunnit vuorovaikutus todella vain muutaman sekunnin jättää tällainen vaikutelma. Powerlessness tunnen on kovaa ja vaikeuttaa hetken varovaisuus. Sinä sidotaan sosiaalisiin vaatimustenmukaisuuksiin, köydet puristavat loukkaantua, vihaa, turhautumista, sekaannusta, tunnustamista sisälle, pitääksesi sinne tarkistaa.
Miten tämä nainen, ja niin monet muut valkoiset brittiläiset ihmiset tulevat tuntemaan näin? Jos maisema on tapa nähdä, mitä opimme, tämä nainen on oppinut näkemään brittiläisen maiseman, jota en sovi. Miten tämä liittyy ruokaan? Se on kaikki ja enemmän, kuten tämä lainaus Stuart Hallista kapseloivat :
