Ground karibujen liha reseptejä? : Cooking reddit
28.4.2022 Canning reseptit lihaa tarjoavat hieman vaihtelua ruoanlaittoon ja aterioiden suunnittelua ja auttaa säilyttää ruokaa pahan päivän varalle. Itse purkitetunlaitteisto liha on super. rom bestoflifemag. OMESTIMED lukemisaika 3 min
27.5.2022 Opi voi lihaa kuutioina tai suikaleina â € ”raaka pakkaus. Super yksinkertainen! Tämä resepti toimii naudanlihaa, hirvi tai sianlihaa. Nämä purkitus kana suuntiin. ROM yksinkertaisesti. Omestimoitu lukemisaika 6 min
Paine purkitetunlaitteisto reseptit voi olla vähän vaikeampi löytää, koska useimmat alkaa säilyketehtailijoiden ovat kaikki noin yksinkertaisia vesihauteessa purkitus varten suolakurkkua ja hilloja. Kun olet paine canner kotona, youll voi voi melkein mitä tahansa kotona, myös lihaa ja vähän hapan elintarvikkeet kuten vihanneksia.
Vesihaude purkittaminen on loistava paikka aloittaa aloittelijoille , ja sen helppo tapa säilyttää, hyytelöitä, hedelmiä ja suolakurkkua. Jos todella haluat sietää huomattavan määrän ruokaa perheellesi, olet menossa on jatko paineen säilykkeiden.
Mitä ruoka tarvitsee painetta canner?
Monet minun lukijat syntynyt 30s ja 40s ovat kertoneet hyviä muistoja syömisen kodin naudanlihasäilykkeiden oikeassa purkista, varastaa sen mummojen ruokakomero hyllylle kuin koulun jälkeen välipalan. Suuri ravinto ja mukavuutta polttoaineen kasvavaan elimille!
Koska riistan liha on usein hieman kova, ja sadot ovat toisinaan paljon suurempi kuin edes suurin pakastin, paine purkittaminen reseptit voi tulla apuun. He pehmittää lihaa, kun samalla voit tallentaa valtava sato ilman lisäsäilytin tilaa.
Me leikata ja kääritään Etta Caribou pari viikkoa sitten ja olin tarkoitus saada nämä lähetetty aikaisemmin mutta olet ollut poissa hirven metsästys, tuloksetta. Emme tee paljon jauheliha, valitsevat sen sijaan säilykkeiden mitä ei tee pihvejä tai paistit. Etta koostuu Caribou- muhennos viime yönä maissi leipää. Kuten hän sanoi, on vaikea tehdä huono muhennos lihasäilykkeet. Hän tekee on käänne hänen cornbread. Hän lisää mustikoita ja matala pensas karpalo taikinaan. Yhtä juhlaa!
Mitä voit tehdä purkitettu hirven lihaa?
Trophy maksuja toissijainen eläimet otettu: Grizzly Bear $ 3500 USD. Caribou- $ 4500 USD. Wolf tai Black Bear $ 1500 USD. Sisältyvät Hunt Bush lentoja Fairbanks, leiri pyydyksiä, ruoka, ja yksi-vastaan-yksi ohjaava. Ei anneta jahdataan majapaikka Fairbanks, metsästyskortti, ja tag maksuja.
Liuotetaan ainesosat kulhoon ja anna kiehua 2 minuuttia, sitten jäähtyä. Upota liha ja marinoitua 7 10 päivää jääkaapissa. Suuremmat lihapalat voi kestää kauemmin kannattaa pistää suolavedessä sekoittuvat keskustan alueella lihan kanssa lihan pumpulla tai ruiskulla.
Resepti alla on standardi tapa maun ja säilyttää luonnonvaraisen riistan ja peräti sanoisi, joka on tapa poistaa riistamainen maku. A näette, siellä isnta paunalta menetelmät annetaan tässä resepti. Tuntumaa vapaasti käyttää joka leikattu liha haluat tai on jäljellä sen jälkeen, kun olet metsästää käsitelty. Â Monet ihmiset rakastavat ottaa jauheliha, pihvit ja paistit jäädytetty tulevaa kulutusta. Â jäljellä leikkauksia tai yhdistelmä leikkauksia, luoda resepti alla. Tuntumaa vapaasti skaalata ylöspäin määrän vihanneksia ja yrttejä perustuu omaan riistaa tuotto.
Pat liha kuivaksi pyyhkeellä niin se ruskea kunnolla. Syvässä paistinpannu tai keskisuuria Ruukun, ruskea liha erissä käyttäen 1 rkl oliiviöljyä kerrallaan. Brown kaikilta puolilta mutta varo kokki lihaa. Jätä herkullisia drippings pannulle käytettäväksi myöhemmin. Poista liha pannulla ja varattu isossa kulhossa.
Lisää pilkotut vihannekset, valkosipuli ja mausteet kulhoon ruskistetusta lihaa ja sekoitetaan huolellisesti. Mieluummin sekoittaa käyttäen käteni muovikäsineitä varmistaakseen olen päällystämällä kaikki lihapalat kasviksilla ja mausteita.
Olitpa pakkaus tuoppia tai Quarts, varmista, että tölkit ovat puhtaita ja pidetty lämpimänä. Pack liha lämmin purkit jättää runsas 1 headspace . Kauhoa kuumaa liemi seoksen luotu tippumisen yli alkuun liha on varmasti pitää antelias 1 headspace . Ilmakuplien poistamiseksi käyttämällä kupla poistaja työkalu ja säätää headspace tarvittaessa.
Kuivaa jar vanteet lämmin pestä liinalla etikka ja soveltaa Steriloitu kannet ja renkaat. Kiristä käsin. Prosessin purkit 10 kiloa painetta; Pints 75 minuuttia ja Quarts 90 minuuttia. Muista säätää paineita ja aikaa asianmukaisesti , jos asut korkeammassa korkeudessa!
ikääntyminen Liha: Ikääntyminen Liha on käytäntö Ruhot tai lihan leikkaukset 34 - 37 ° C: n lämpötiloissa 7-14 päivää, jotta entsyymit voivat hajottaa joitakin Ruhon monimutkaiset proteiinit. Ikääntynyt liha on usein tarjous ja makuinen. Älä ikinä ole mitään pelin ruhoa, jos se ammuttiin lämpimän sään aikana ja ei jäähdytetty nopeasti, jos eläintä korostettiin vakavasti ennen tappaa, jos ampuma-alueet ovat laaja, tai jos eläin oli alle 1-vuotias. Ikääntymistä ei suositella ruhoihin , jossa on vähän tai ei lainkaan rasvaa, koska ne voivat kuivua ikääntymisen aikana ja ovat enemmän alttiita - huononemiseen kautta Mikrobien kasvu. Jos liha jauhetaan makkaraan, ikääntyminen on tarpeetonta.
leikkaa kaikki pelin rasva; Hiero pekonia haukkumista tai vastaavaa rasvaa. Kausi suolalla, pippurilla ja halutuilla yrtteillä. Aseta paahtavan telineen peittämättömässä pannulla, luu alas. Lisätty maku, aseta pekoniset nauhat paahdon päälle. Kierrä ylimääräinen rasva tarpeen mukaan, mutta älä lisää vettä. Paistettua 300 F: llä. Anna 20-25 minuuttia kiloa kohden. Koska vähärasvainen peli lihat yleensä kokki nopeammin kuin naudanlihaa, käytä lihan lämpömittaria, jos mahdollista. Pelin lihat on keitettävä sisäiseen lämpötilaan 160-170 Â ° F.
