Yksi Germanys kuuluisimmista ja herkullisia ruokia, rouladen ovat naudanlihaa kääryleiden täynnä pekonia, sipulia, sinappia ja suolakurkkua, sitten lopen ja haudutetaan rikkain kastike kuviteltavissa. Mouthwateringly herkullinen, tämä aito rouladen resepti on ainoa ll koskaan tarvitse!
rouladen on perinteinen saksalainen ruokalaji mukana pitkiä ohuita suikaleita lihaa slathered sinappi ja täynnä pekonia, sipulia ja suolakurkkua. Täyte on suljettu rullaamalla liha nauhat ja kääryleet sitten lopen ja hitaasti haudutettu rikas kastike.
Can rouladen tehdään etuajassa?
Niiden on oltava riittävän suuri tavaraa ja rullaa, ainakin 46 tuumaa kooltaan ja noin 1/4 tuuman paksuinen. Tämä resepti tekee 2 rouladen per henkilö. Vaihtoehtoisesti voit tehdä suurempia rouladen ja palvelemaan suuria rouladen per henkilö.
Pitäisikö minun käyttää jauhoja tai maissitärkkelystä paksuuntua kastike?
rouladen areena vaikea tehdä, mutta ne vievät aikaa. Voit ajella pois jonkin aikaa, jona aterian kokoamalla rouladen etuajassa ja jäähdyttämällä niitä, kunnes olet valmis kokki niitä.
rouladen tehdään levittämällä joidenkin saksalaisten sinappia ohuesti leikattu viipaletta naudanlihaa, lisätä pekonia, viipaleina saksalainen suolakurkkua ja hienonnettu sipuli. Ripottele hieman suolaa ja pippuria ja rulla ne, varmistaa telojen hammastikuilla tai ruoanlaittoon langan. Seuraavaksi anteliaasti paista rouladen öljyssä kunnes theyre mukavasti lopen puolelta. Theyre poistetaan ja kumoaa joten voit kuullota sipulit ja vihannesten kastike. Lisää nesteiden ja mausteiden keitetyt kasvikset ja Nestle rouladen tämän seoksen kiehua alhainen, kunnes liha on haarukka tarjouksen. Rouladen poistetaan, kastike kaadetaan siivilän, ja saatu kastike palautetaan potin ja paksuuntunut. Rouladen palautetaan kastike, kuumennettiin kautta ja tarjoillaan rotkohl ja perunat, Knödel, tai Spätzle.
mikä on niin erikoista Spreewald suolakurkku?
Ja yhdessä on upea, mineraalipitoista olosuhteissa korkea kosteus ilmassa ja maaperässä ja vedessä runsaasti rautaa oksidit ovat täydellinen suolakurkku. On vain noin 20 paikallista tuottajille 1.000.000 purkkia orover 2000 tonnia ofSpreewaldgurken päivässä. Se on noin puolet suolakurkkuja myytiin Saksassa!
maustesopimukseksi vaikutusvaltaa kukkaan alla DDR tuotannon valtionyritysten Spreewaldkonserve Golen. Väestö on omistautuminen Spreewaldgurken on kuvattu suositun 2003 elokuvan, Good Bye, Lenin !, jossa poika epätoivoisesti etsii suolakurkkua jälkeen äkillinen romahtaminen DDR.
Vuonna 2006 orgaaninen versio otettiin käyttöön. Tuottajat kuten Rabe alkaen Lbbenau on tuottaa suolakurkkua jo yli 100 vuotta, mutta on viime aikoina alkoi kokeilla vaihtoehtoisia makuja kuten Sweet Chili ja curry.
Jos haluat kokea pinnacle Spreewaldgurken-Nessin, mene vuotuinen festivaali Spreewlder Gurkentag. Nyt sen 18 vuotta, kaupungin Golßen lavastaa festivaali suolakurkku-pohjainen esitykset , käsitöitä, markkina- ja - tietenkin - Gurken syöminen. Tulee yli 100 myyjät ja kuninkaallinen kuningasparin johtamaan juhlat.
Disclaimer: Rakastan suolakurkkua. Heidän terävän purenta on synonyymi joitakin minun onnellisin lapsuuden memoriesspending jouluaattona syövät liikaa kosher suolakurkkua 2nd Avenue Deli tai kasaamista ylimääräisiä tilli minun hampurilaiset. Oma suosikki cukes ovat yllättävän terveitä, ja ovat täynnä probiootteja ja antioksidantteja. Heidän täyttävän räsähdys ja hapan jälkimaku tekee niistä katkottua newyorkilaisia, juutalaisen yhteisön, ja kyllä, Snooki.
Kuitenkin, jos kysyit erot suolakurkkua, jotka vaihtelevat tilliä leipää ja voita, olisin yleensä keksiä lyhyt. Selvittää paras aika nosh erityyppisiin suolakurkku, olen tajunnut, mitä tekee kunkin lajikkeen ainutlaatuisia.
Kun ajattelet suolakurkkua, kuvia tilliä lajikkeen tulevat mieleen. Yleisin suolakurkku, dills ovat koko kurkut marinoitua tillillä rikkakasvien ja tilli siemenet. He tunnetaan hapan maku ja ikoninen packingserved kokonaan tai pystysuoraan viipaloitu ikonin Vlasic sinetti. Yleisin peittaus menetelmä on ehkä kaikkein yksinkertainen: käytä maustettu etikkaa ja tallentaa ne ärsyttää hyllylle huoneenlämpötilassa.
Kun olet tyypillisesti käytetään eväs tilliä suolakurkkuja suoraan purkista tai käyttää niitä täydennyksenä mehukas hampurilainen tai BLT, voit käyttää niitä pulahtaa täydellinen peli daysora keittoa sateinen iltapäivisin.
Vaikka siinä on jotain luonnostaan juutalainen noin peittausprosessin kaikki suolakurkkua ovat kosher. Kosher suolakurkkua viittaavat niitä valmistetaan tyyliin New Yorkin juutalainen deli, tunnettu lisäämällä valkosipulia ja sen suolainen maku. Nämä cukes fermentoidaan käyttäen suolaveteen, joka on kaadettiin päälle ennen suolakurkkua varastoidaan huoneenlämpötilassa.
Kuten nimikin kertoo, makea suolakurkkua ovat hyvin, makea. Tämän tyyppinen suolakurkku on marinoitu tyypillinen etikka seos, mutta lisää sokeri ja erilaisia mausteita, kuten sinappi siemen, kaneli, ja sipulia.
Leipää ja voita suolakurkku on makea suolakurkku koska Kendall Jenner on sen Kardashianspart saman perheen, mutta niin erilaisia. Makea vielä suolainen, nämä suolakurkkua ole leipään nähden. Leipä ja BUTTERA suolakurkkua rakentuvat makea suolakurkku pohja, mutta Adda selleri siemeniä ja korianteri varten Tanger loppuun.
Jos leipää ja voita suolakurkku ovat Kendall, niin kurkut ovat Luoteis. Kotoisin Pohjois-Amerikasta, tällainen suolakurkku viittaa niistä valmistettuja miniatyyri kurkut mittaamalla korkeintaan 3 tuumaa pitkä. Pikkukurkkuja voidaan säilötty tahansa edellä mainituista tyylejä, mikä tekee niistä maku kameleontteja.
Globalisaatio on tuonut elintarvikkeita ympäri maailmaa ruokakaupat lähelläsi. Ja joissakin tapauksissa sen toi myös kiistanalaista RUOKAPOLITIIKKA. Esimerkiksi Saksassa, maa pilsners ja bratwurstia, tässä asiassa harkita gherkinthe suolakurkku, riippuen siitä, kummalla puolella Atlanttia soitat kotiin.
Koska Slavic ihmiset asettuivat alueen seitsemännen ja kahdeksannen vuosisatojen kurkut on viljelty Spreewald. Mutta se oli hollantilainen maahanmuuttajien vaihteessa 17-luvulla, joka on tehnyt poiminta, kuorinta, ja peittaukseen kurkut osaksi yhteisön laajuinen liiketoimintaa. Nykyään paikalliset että matkailijat juhlia kurkut perintöä vuosittaisessa Spreewlder Gurkentag tai Spreewald Avomaankurkku Festival. Vuodesta reenactments perinteisen peittaus prosessi Kurkku tavarat ja pikkukurkku oluen myyntiin, Spreewald suolavesiruiskussa vallitsee. Todellakin, ikään kuin todistaa, että piste, suolakurkkua kuningas ja kuningatar kruunaa messuilla.
Tällä vuotta Gurkentag elokuun lopussa, Melanie Kossatz, toimitusjohtaja alueellisen kehityksen ryhmä nimeltä Spreewaldverein, huomautti erityinen sininen ja keltainen ympyrä purkit suolakurkku kanssa prideit on Euroopan unionin hyväksyntänsä todistetaan tuotteiden suojattu maantieteellinen merkintä tai SMM. Tarrat signaali siitä, että tuotteet, joissa ne täyttävät tarkat pätevyys. Spreewald kurkut he tarkoittavat, että suurin osa kurkut purkissa oli vain kasvanut ja säilötty Spreewaldin käyttäen perinteisiä reseptejä, eikä vaikkapa lentänyt Turkista tai Hollannissa. Vakuutukset, sen lisäksi, että varmuuden ja locavores, työkalun muokanneet EU: n maaseudun taloudellisen kehityksen ja pitää kulttuuriperinteitä hengissä.
Niinpä Ranskan ovat niiden Roquefort, Englanti heidän Cornish Pasty ja italialaiset niiden Parmigiano Reggiano. Vuonna 2007, arvo tavaroiden maantieteelliset merkinnät on 14. miljardia eurosnot kuten viini, alkoholijuomat ja olut. Saksassa, myynnin arvo tällaisten tuotteiden on vasta kasvanut voimakkaasti ensimmäisen Nürnbergin piparkakkuja ja Lübeck marsipaani sai SMM hylkeistä 1996.
kaatuminen Berliinin muurin valuutta vaihtaa itäsaksalaisten merkin aiemmin länteen Saksan markan, ja seuraavina vuosina yksityistämisen tuonut haasteita sekä mahdollisuuksia teollisuuden Itä-Saksan. Kukaan ei halunnut syödä Itä tuotteita, sanoi Srentz, kokoelmien johtaja on DDR-museo Berliinin. Miksi syödä Nudossi, hasselpähkinä levitä tuotettu entisen Itä-Saksan, kun voit ostaa Nutella?
Mitä tapahtui Spreewaldin gherkin oli erikoinen, vaikka. Se oli yksi harvoista Itä-Saksan tuotteita, jotka eivät koskaan oikein katosi markkinoilta jälkeen reunificationwhich ei tarkoita sitä, että he eivät tule lähelle. Vuonna 2006 tapaustutkimus tutkijoiden kansainvälisten ja EU: n ympäristöpolitiikassa havaitsivat, että yhdistymisen jälkeen Länsi-Saksan yritykset alkoivat käyttää Spreewald tarratiedostoksi heidän suolakurkkua, hyödyntämällä historiasta ja arvostus liittyy siihen, ja siten kastamalla tuloja muuten olisi mennyt todellinen Spreewald gherkin tuottajia.
Joka tapauksessa, määrä käytetyn maan kurkku viljely ensimmäisessä laski jyrkästi Saksan yhdistymisen jälkeen, mukaan tietojen Spreewaldverein. Tämä suuntaus kääntyi, kun Spreewald tuli sertifioitu kansallinen tavaramerkki vuonna 1995. Mutta Kossatz ajattelee, että todellinen voitot ja todellinen suojelu tulivat, kun EU tunnusti EU: n vuonna 1999 ja suojeltu maantieteellinen merkintä. Tänään Spreewald Gherkins ovat supermarketeissa koko Saksassa. Kansainvälisen ja eurooppalaisen ympäristöpolitiikan instituutti Arviot , joka Spreewald Gherkins muodostaa 50 prosenttia kotimaisista suolakurkkumarkkinoista.
Mitä koko tämä liittyy suolakurkkuun, yksi neuvottelujen tarttumispisteistä on ollut erinomainen maantieteellinen indikaattori, joka on auttanut edistämään Spreewald Gherkinia. Esimerkiksi Euroopassa Feta tulee vain lampaista ja vuohenmaitoa Kreikasta. Yhdysvalloissa suuri osa ruokakaupasta tulee todennäköisesti lehmästä Wisconsinissa. Jos sopimus johtaa Standardsthatin yhdenmukaistamiseen, soveltamalla samoja sääntöjä sekä Euroopassa että Yhdysvalloissa, kuten tehtaanviljelyssä, geneettisesti muunnettu ruoka ja kyllä, maantieteellinen < A3> Indikaattorit Kenen sääntöjä sovelletaan? Amerikkalaiset ostajat saavat mitä saksalaiset harkitsisivat väärennettyjä spreewald Gherkins kasvaneet ja suolautuneet, sanovat Michigan?
Jos TTIP oli yhdenmukaistaa standardeja, EU haluaa maantieteellistä AL indikaattoreita lisätä eurooppalaisia tavaroita viedään Yhdysvaltoihin. Tämä on yksi syy, joka taas Spreewaldissa Kossatz sanoi, että Gherkin-liiketoiminnan alun perin huolissaan TTIP: n , mutta enemmän on lämmennyt ajatukseen neuvottelut Jatka. Kuka sanoo, että Spreewlder Gurkenin purkit, sininen-keltainen sinetti ja kaikki, eivät voineet päätyä supermarketeihin eri puolilla päivää yksi päivä?
Rabe, perheyritys Lbbenau, Spreewalds vieraileva kaupunki, on tehnyt Gherkins yli 100 vuotta. Joka vuosi yli 2 000 tonnia kurkkua tulee sisään ja ulos sen pienestä tehtaalta.
Säilytetty salaisen perheen reseptin mukaan rabes tilli suolakurkkua perinteisin Spreewaldin valikoima on valmistettu sokeria, etikkaa ja yrttejä, kuten fenkoli ja timjami, jotka kasvatetaan yhtiön puutarhassa.
Lbbenau, Gherkins on myynnissä kaikkialla, myös vain chomp pois useimmissa ravintoloissa kuin perinteiset ruokalajat, kuten perunat, jotka nousevat kvark tai â € "klassinen Spreewald Snack â €" viipaloitu mustan leivän yli Slathered Sianrasva.
