Sianlihan loin 3-punta sianlihaa 1 ruokalusikallinen oliiviöljy hiero 1 teelusikallinen makea paprika 1 teelusikallinen valkosipuli jauhe 1/2 teelusikallinen sipuli jauhe 1/2 teelusikallinen kuivattu timjami 1/2 teelusikallinen kuivattu rosmariini suola ja tuore maa paprika, maistaa Sillä glaze 4 cloves valkosipulia, jauhettua 1/4 cup hunajaa 3 rkl matala-natrium soijakastike 1 rkl Dijon sinappi 1 ruokalusikallinen oliiviöljy
Edellistää tämän lasin tuoksu on uskomattoman herättävä , ja se kirjaimellisesti täyttää talosi jumalallisella hajulla, joka voi tuoda naapurit koputtavat. Resepti on ystävistämme Park Place -ravintolassa, jossa me isännöimme ensimmäistä makuista illallista, ja tämä lasite on esillä valikossa. Se on yksi niistä resepteistä, jotka tulevat ikuisesti ohjelmistossasi, koska se on helppo veneellä ja erittäin ikimuistoinen.
keittolevyn osalta: sekoita ainesosat perusteellisesti suuressa kulhossa ja lisää syvään leivontaan. Suihkuttaa Tenderloins and Cook kunnes hyvin tarjous, kunnes ne saavuttavat 160 F. Poista uunista ja aseta TenderleLins sivuun, peitetty kalvolla lämpimällä paikalla.
takki TosetLoin kanssa lasitus ja paikka broilerin alla tai grillata noin 4 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes sisäinen lämpötila on 170 F. Poista lämpöä ja teltasta kalvolla 10 minuuttia ennen tarjoilua.
kokit Huomautus: Kun vähennä keittoesteen, on erittäin tärkeää, että se kiehua matala liekki, koska et halua polttaa sokereita tai lasi on katkera. Prosessin nopeuttamiseksi on parasta käyttää laajin, kaikkein matala potti sinulla on. Tämä luo enemmän pinta-alaa haihduttamalla , joka on se, miten neste vähenee siirappiin sakeuteen.
Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Poista Tender Tender Marinadesta, hylkääminen Marinade. Matalalla levyllä sekoitetaan hunaja ja ruskea sokeri; Plate Seesamin siemenet toisella levyllä. Roll Tenderloin hunaja-seoksessa tasaisesti, sitten rullaa seesaminsiemeniä. Aseta matala pannu ja paistettua 20-27 minuuttia, kunnes sisäinen lämpötila lukee 145 astetta Fahrenheit, jota seuraa 3 minuutin lepoaika. Siivu palvella.
Koska jäähdytin sää saapuu, käytän grillimme harvemmin ja palauttaminen joihinkin suosikkini uuni ja hitaasti liesi aterioita. Seuraava sianlihan tarjous on yksinkertainen mutta makullinen ja pareitti kauniisti suosikki Quinoa-salaatin, jonka ja jakaa pian.
Kun etsin Sesame-siemeniä ruokakaupan irtokäytävässä ennen tämän aterian tekemistä, huomasin pellavansiementen säiliön. Utelias siitä, miten he työskentelevät rypistyneinä ja nauttivat aina kokeilusta, valsin yhden Tesame-siementen ja toisen pellavan siemenissä.
Maku ja rakenne olivat samankaltaisia, kun taas pellavan päällystetyn Tenderploinin väri oli melko kultainen ruskea. Kumpi pappari valitset, tämän ruokalajin aromi täyttää keittiön ja maku on varmasti miellyttävä.
kasvaa, äitini oli keittiön vartija, mutta isäni oli varmasti grilli-mestari. En ole varma, onko hän halunnut grillausta tai jos hän todella halusin vain rauhaa ja hiljaista pois meistä neljä lasta! No, että rauha ja hiljainen tyypillisesti ei viime pitkään. Rakastin grilli, jossa on isä, varsinkin kun Hed leikkaa vähän paloja minulle näytteelle. Luulen, että olen oppinut, että laadukkaat tarkastukset olivat tärkeitä pitkään ennen ruokatieteen opiskeluaikaa!
Sianlihan kuluttajien yksi valitus on, että sen kuiva. Yllättävä? Luultavasti ei. Weve kaikki olleet siellä .. Thingin läpi kuivan sianlihan leikkuu, joka keitettiin kauas 160F ja pureskella sitä 100 kertaa vain saada se alas. Mutta ainakin, että sianliha oli täysin keitetty ja turvallinen syödä, eikö? Varmista, että se oli.
Joten miten varmistat, että kokit sianlihasi täydelliseen 145 arvostat sen! Â Lämpömittari. Jos sinulla ei ole tarkkaa lämpömittaria, suosittelen jotain lämpömittarista , jonka ThermoWorks on valmistettu.
ive käytti tätä lämpömittaria päivien jälkeen Johnsonvillessä ja ovat rakastaneet sitä siitä lähtien. Asia, jota pidän siitä parhaiten on nopeus ja tarkkuus. Noin 1 sekunnissa, sairas on tarkka lämpötila.
Käytän termeeni paljon enemmän kuin vain lihaa. Minun Thermenpeeni käytetään, kun im leipä on varma, että vesi on sekoittaminen hiivalla on täydellinen lämpötila. Ja kun määrittäminen , jos kakku on täysin valmis. Ja jos munankassani on tehty. Käytän sitä vähintään 4 kertaa viikossa ja harkitsen sitä suurena investointien.
Jos et halua viettää aivan yhtä paljon, termopop on myös hyvä tuote, joka maksaa hieman vähemmän. Se kestää vain toisen tai kaksi kauemmin antaa sinulle lämpötilan, mutta se on vielä melko nopea!
Mikä lämpötila minun pitäisi kokata sianlihaa?
Kun sianlihan pehmeä on valmis 145, keskuksen pitäisi olla hieman vaaleanpunainen. Se on myös näkyvästi mehukas. Muista iskulause sianliha, toinen valkoinen liha? Joo, mene eteenpäin ja unohda se! Jos olet kypsennetty sen valkoiseen, olet todennäköisesti kypsennetty liian pitkä. Muista vain 145, 145, 145, 145 .. Kiitos myöhemmin!
Eikö instant potin suuri keksintö?! Käytin kokki sianlihan testamenttiä painelaitteessa vuosia sitten, mutta tämä asetettu aika ja Go -menetelmä on paljon helpompaa. Suosikkini ateriaani ovat toistaiseksi olleet instant potin kanan cacciatore ja kreikkalainen naudanliha. Nyt olen lisännyt tämän luetteloon instant potin sianlihaa.
Se on vain browning sianliha sitten heittää kaikki muu pottiin, sinetti ja anna sen mennä. Se ei voi saada paljon helpompaa kuin! Plus tuloksena oleva kastike on aivan hämmästyttävä. Instant Pot Aasian sianliha on ehdottomasti terveellinen ja makuinen ateria, jota et halua missata!
Voinko kokata useamman kuin yhden Tenderloin kerrallaan?
Ei, ne ovat kaksi täysin erilaisia sianlihaa. Tenderloin on ohuempi, pidempi ja pienempi, paino noin 1 - 1 puntaa kukin. Sianliha on suurempi, raskaampi, pyöreämpi sianliha ja ottaa huomattavasti kauemmin kokki.
Vaihe 5: Lopeta ruoanlaitto sianlihaa uunissa. Harjaa paksu kastike koko sianlihan ja pop ne uunissa 8-10 minuutin ajan. Siirrä sianliha levyksi uudelleen, jotta voit lopettaa kastikkeen. Teltta sianlihaa löysästi kalvolla niin, että se pysyy lämpimänä.
Valmista: Kuumenna uuni 425 F. Irrota hopea iho Tenderliinista ja sitten ripottele testaat 1 tl suolaa ja ½ teelusikallinen tuoretta paprikaa jokaiselle Tenthloin ja varattu.
Lopeta ruoanlaitto sianlihaa: Poista pannu lämmöstä. Lisää seared Tenderloinsin pannulla ja päällystää ne kastikkeessa kaikilla puolilla. Lisää sianliha uuniin ja kypsennä 10 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila lukee noin 145F.
hunaja-lasitettu sianliha on huijauskykyinen tapa saada tämä mehukas ja makuinen sianlihan testamentti joka kerta. Pari suosikki puolella ruokia ja palvella illallista, joka vie perheesi.
