Santa Maria-tyyli grilli on alueellinen erikoisuus Kaliforniassa ja on suosittu menu tapahtumia. Tämä BBQ edellyttää suurta, luuton leikkaus naudanlihan tri-kärki paisti on ikonin valinta Santa Maria ja on helppo löytää. Alkuun grillatun lihan kanssa Bloody Mary salsaa raikas maku.
Kuten nimi kertoo, tri-kärki paisti on kolmion tai bumerangimuotoilu. Tämän seurauksena päät kypsyvät nopeammin kuin keskellä joten se on hyvä valinta ryhmille, jotka haluavat vaihtelevia donenesses lihaa.
Perusta jokaisen menestyvä cookout alkaa hyvän kuiva hieroa tai BBQ Rub todella saada maku lihan sisällä ja parantaa sen makua. opii grillataan tupakointi, uuni BBQ tai keittäminen Weber, Traeger tai Big Green Egg.
Tein tämän pari viikkoa sitten ja se oli uskomatonta. Olen ollut grillattu Tri-Tip Kaliforniassa mutta ei ollut koskaan nähnyt leikattu liha täällä vasta juuri ennen muistopäivä. Se oli myynnissä Adams Fairacre Farms joten ostin yhden ja seuraa New York Times recipepretty paljon T. käytin hieroa resepti he ehdottavat samoin. ade kaikki ero ja antoi sille mukava ruskea kuori. NAUTTIA!
From New York Times: Hyvä hieroa tekee grillataan tai paahtamalla helppoa. Tämä yksi yhdistyvät parhaat suola-pippuri-valkosipuli muistiinpanoja Santa Maria-tyyliin grilli syvyys kahvia ja kynsi. Ruokailijat ovat ahtaalla sijoittaa sen monimutkainen maku ennen kuin kerrot heille komponentteja. Hieroa on helppo kaksinkertaistaa ja pitää pitkään purkissa tai vetoketju-lock pussiin. Sen pitäisi pysyä lihaa vähintään kaksi tuntia, mutta yön aikana on paras.
Resepti sisältää tässä epätavallinen ainesosa kahvia. Kahvi ja naudanliha pari hyvin yhteen, etenkin kun tupakointi lihaa. Se on hieman katkera, joten jos et ole fani kahvia voit jättää sen pois. Sokerin hieroa kompensoi katkeruutta .
4. Aseta Tri-kärki, rasva ylöspäin, keskitasolla telineeseen tupakoitsijan. Aseta roiskekaukalo telineeseen alla paisti. Käyttää foliolevyn pannulla tai linja arkki pannulla folio helpottaa uudelleenjärjestäminen. Aseta digitaalinen kuumemittari lihavampia lopussa paisti. Sulje ovi ja avaa venttiilin. Polta noin 2 tuntia medium. Sisäinen lämpötila tulisi lukea 130 135F. Muista tarkistaa haketta ja vettä 60 minuuttia. Lisää tarvittaessa.
1. Aseta perunat ja 1 ruokalusikallista suolaa suuren potin kylmää vettä. Kuumenna vesi liikkuvan kiehua. Käännä lämpö alas kiehua ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat vain tarjouksen, ei pehmeä, kun lävistetty veitsellä tai haarukalla. Valuta perunat siivilä jotta ne voivat istua kunnes tarpeeksi viileä käsittelemään.
Miten tri kärki verrata rinta? Tri-kärki paisti tulee alaosan ulkofilee edestä lehmän. Paisti yleensä painaa alle kolme kiloa. Se on kevyempi lihanpalalla tarpeeksi rasvaa tekevät mehukas kimpale savustettua lihaa. Tri kärki on osa ulkofilee niin liha ei ole rakeinen tai kova millään tavalla.
Grillaus paistit voi olla vähän hankala, riippuen BBQ ja koko paisti. kuin toteutettavissa varmasti, mutta joskus pitää vain pitää vähän enemmän silmällä sitä. Tri kärki paisti kuitenkin on mannaa että kesä paisti kiinnitä sen paisti joka kokkeja kuin pihvi. Helppo nakki.
Mikä on tri kärki paisti? Se on peräisin härän ja on kolmion muoto, joka on mitä antoi sen nimi. Tri kärki on rehellisesti tullut yksi ehdoton suosikkini leikattuun naudanlihaan, koska aloitimme saada se. Sen maukas ja tarjouksen ja helppo valmistaa. Mitä muuta voit pyytää ja leikatun naudanlihan ?!
Kun alat kanssa tri kärki, sinun kannattaa leikata sitä hieman. En yleensä poistaa rasvaa korkki rehellisesti ensisijaisesti tehdä tämän, koska silloin se jättää enemmän lihan pinnalla kannen mausteita, pikemminkin kuin rasva, joka saattaa päätyä leikataan pois. Sitten leikata mitään rönsyilevä bittiä rasvan ja hopean ihoa. Alle rasva korkki on noin hopea iho, mutta en yleensä jätä se, koska se voi olla työlästä leikata jos näet lihan läpi, se ei pitäisi olla liian sitkeä. Mutta jos jokin sen läpinäkymätön, leikkaa se pois.
Nyt kun olet saanut tri kärki leikattu ylös, ota hyvä katsokaa sitä ja voit nähdä, miten vilja menee, tämä antaa sinulle käsityksen siitä, miten se viipaloi sen kerran keitetään. Paistin kyynärpää on eräänlainen lihaksen keräyspiste, ja se puhaltaa kauimpana kärki. Se tekee siitä hieman hankalaa viipaleiksi, mutta hyvin päästä siihen.
Tarjoile ja nauti! Toinen hieno asia TRI Vihje on suuri, kun sinulla on erilaisia mielipiteitä siitä, kuinka hyvin naudanlihaa pitäisi keittää sen ohuemman toisessa päässä, sinulla on joitakin paloja hieman enemmän kuin paksumpi osa. Se on todella täydellinen leikattu naudanlihasta, varmasti miellyttää kaikkia!
Tri-kärki voidaan kutsua myös Santa Maria Steak- tai Triangle-pihvi. Paras tapa kokata tri-kärki leikkaus on puulämmitteisessä Santa Maria-tyylisessä grilli, hiiligrilli tai kaasugrilli. Se on lihan leikattu leikattu ja sitä poltetaan usein tammen kanssa uskomatonta makua varten.
Yhdistä kaikki ainesosat, paitsi pihvi, pieni purkki tai kulho. Käytä hankaa runsaasti kausi pihvi kaikkialla; Peitä tiiviisti ja jääkaappi yön yli. Poista jääkaapista 1 tunti ennen grillausta.
Santa Maria Style Tri Vinkki Paistettu RUB RESPESSESAND SEUSEGUREIDE ISA Seuraava Lege Homemade Reseptit kokoelma parhaiden ja suosikki suumetta grillattua TRI kärki. Jaken kuuluisa brändi Santa Maria Dry Rub ja Tri-kärkipihvi ja Rubare sekä erinomaiset yrtit ja mausteet, jotka parantavat vanhan standardin Santa Maria Style Tri Tip Roast Rub Reseptejä. Lisäkokoelma reseptejä napsauttamalla Tosee Meidän eBook 12 päivää TRI-kärki.
Vuosien varrella Santa Maria Style Tri kärki Paistettu hiero Resepti Hasbecome Mainstay grilli kohtaus
Kuinka fantastinen se on tämä suoraviivainen , ei frillia, kaikki toiminta Santa Maria inspiroi kuiva hiero. Yhdistämällä rikkaat vihjeet terveellisestä valkosipulista, karkealla mustapippurilla, savustetulla kosher-suolaksi, tuoreesta persiljaa ja vinkkejä sipulia ja sinappia.
Täydellinen sekoitus mausteista ja yrtteistä voit rakentaa parhaat kotitekoiset reseptit. Nämä uudet Mexico Chilin jauhe, Cayenne, savustettu hickory suola, kultainen ruskea sokeri, rakeistettu valkosipuli, sipuli ja enemmän tekevät tästä olennaisen grilli hiero. Hiero, joka ei ainoastaan toimittaa parhaita makuja täydelliseen TRI-kärkeen, mutta lisäävät huippumakuia, jossa on oikeat vihjeet savusta. Tämä on keskeinen pilari kuivaa hieroa BBQ Rubs.
Hanki nämä Spice Rubs tänään! Kun TRI-kärjen tekeminen haluat toimittaa todistetut tulokset. Olemme ottaneet kaikki arvailu ja aikataulun. Käytä koodiamme: Garbecue10 saada ylimääräinen 10% ostoksestasi kassalla.
