Kuumenna uuni 325F- ja linja 2 leivontaarkkiin pergamenttipaperilla. Aseta Hasselpähkinät , suola ja ¼ kuppi sokeria ruoan prosessorin kulhoon; Pulssi kunnes enimmäkseen hienojakaa, mutta muutamalla suurella muttereilla on vielä näkyvissä 4-5 kertaa.
Voittaa munanvalkuaiset ja tartar-kerma suuressa kulhossa, jossa sähköinen sekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes pehmeät huiput muoto, 2-3 minuuttia. Vähennä nopeutta keskipitkällä ja vähitellen lisätä jäljellä kupin sokeria, 1 rkl kerrallaan, lyö hyvin kunkin lisäyksen jälkeen. Lisää nopeutta korkealle ja voittaa kunnes jäykät huiput, noin 1 minuutti. Voittaa vaniljaan.
Perfect Meringue evästeet rapea ja kevyempi kuin ilma!
Meringue-evästeet ovat parhaiten kulinaarinen taika trickyou aloittavat munanvalkuaiset, sokeri ja aromitesi valinta ja hieman keittiön kautta Kemia , ne muuttuvat makeiksi ja rapeiksi puremiksi -Sized jälkiruoat! Â
Soittaminen Meringues-evästeet saattavat herättää keskustelua, koska ne ovat kaukana perinteisistä evästeistä. Ei sulia suklaa siruja tai Crackly Cinnamon-sokerin kuori täällä! Mutta theyre paistetaan evästearkki, he ovat makea lounasta tai illallista hemmottelu ja riippuen siitä, kuinka suuri teet heidät, he ovat kunnollista 2-4 purenta hoitoa. Jos se ei ole eväste, sen ainakin läheinen serkku!
1. Muna-valkoiset jalustan sekoittimeen, joka on varustettu puristusliittimellä. Varmista, että sekoitusastio ja vispari käyttämällä ovat kuivia ja erittäin cleangg whites tapana oikein, jos on rasvaa tai keltuainen jäännös missä tahansa.
6. Nyt voit lisätä aromiaineita haluat! Tätä reseptiä varten menin klassisen vaniljan kanssa, mutta kaikki standardiuutteet toimivat. Vältä öljypohjaista aromiaineita , kun öljy aiheuttaa munanvalkuaisten deflatoida.
7. Jatka valkoiset, kunnes ne ovat hyvin jäykkiä. Tämä tarkoittaa sitä, että kun poistat vispelin meringsista, valkoiset seisovat suoraan ja dont doop alas allthis kutsutaan jäykän huipuksi. Meringue ei myöskään saa tuntea sokerin karkea tai rakeinen.
Aseta sitten meringue seos putkipussiin. Voit käyttää säännöllistä pyöreää kärkiä pyöreille suuhun muotoilluille mereille tai käyttämällä tähtiä tähtiä. Jos haluat paljon harjanteita, ranskalainen tähti kärki on mitä etsit!
He myös piiskaa parhaiten, kun he ovat huoneenlämpötilaa, ei kylmä jääkaapista, joten jos mahdollista, anna heidän istua 20-30 minuutin ajan huoneenlämpötilassa lämmetä ennen meringuesia. Kartongin munavalkuaiset eivät toimi hyvin, kun teet meringue-evästeitä, joten ne eivät ole hyvä valinta tähän reseptiin.
Okei. echnically se ei ole pakollista. Mutta please dont Omit se! Viinikivi lisää paljon välttämätön vakaus ja munanvalkuaiset kun theyre on lyöty marenki. Lisäämällä viinikivi on kuin vähän ylimääräistä vakuutuksen politiikkaa että marenki kääntyy, jäykkä piikkien muodostavat, ja kaikki ovat oikeassa maailmassa. Jos et voi löytää mitään ja todella haluavat tehdä marengit, kaikin keinoin, jatkaa, ja vain pitää peukkuja. Mutta jos sinulla on helppo pääsy viinikivi, niin sinulla ei ole mitään tekosyytä olla käyttämättä sitä.
Ratkaisu estetään halkeamia tulevaisuudessa erissä on seurata uunin lämpötilaa ja pitää sen matalalla, älä yli-Leivo marengit, ja varmasti vain voittaa munanvalkuainen on keskitason nopeus, ei suurimmalla teholla, jotka voivat sisältää liikaa ilmakuplia ja aiheuttaa halkeamien muodossa paistamisen aikana.
Esitetyt arvot ovat lähentää eikä sitä pitäisi pitää tarkasti. Ota laske OMALLA ravinto tiedot tietokantaan käyttäen tuotenimiä teillä käsillä. Jokainen brändi on erilainen ja ravitsemustieto voi vaihdella.
Jos olet etsit ainutlaatuinen makea herkku, on show tulppa, tämä resepti kaksinkertaisen suklaa marenki evästeet on juuri sitä mitä olet etsimässä. Takaamme nämä kaksinkertainen suklaa marenki evästeet ovat toisin kuin kaikki muut evästeet youve ollut. Heillä on rapea, rapeita ulkopinta sulaa suussa, fudgy sisustus, antaa sinulle rikas, dekadentti jälkiruoka, joka tyydyttää suklaa himo. Älä anna meringue pelotella Tämä resepti on nopeaa ja helppoa, vaatii minimaalisia ainesosia, ja se on vapaa voi ja jauhot, mikä tekee tästä gluteena ystävällinen hoito!
